Narancsos meggyleves

Jön a jó idő, a gyümölcslevesek szezonja, és persze a meggyé is. Ezt még konzervből készítettem, de hamarosan kipróbálhatjuk friss meggyből is. Tovább a recepthez >>>

Feketeerdő torta

Lassan másfél éve készült ez a torta, de a receptjét csak most sikerült megtalálnom. Régi receptkártya gyűjteményemből való, és már nagyon sokszor elkészítettem. El se lehet rontani. Tovább a recepthez>>>

Dunahullám

Ez is egy régi darab. Már legalább 4 éve sütöttem, és azóta sem volt ismétlés, pedig valamikor régen ez volt a kedvenc sütim. Tovább a recepthez>>>

Mákos-meggyhabos kocka

Itt van a meggyhabos változata is a gyümölcskocsonya-porral készített süteményeimnek. Ez a meggyes nagyon finom lett. Talán még a Sárgabarack tortánál is finomabb, pedig az is nagyon jó volt. A málnaízű gyümölcskocsonya nagyon jól megy a meggyhez. Kicsit pikáns lett, éppen ezért mindenkinek nagyon ízlett. Üdítő, nyári, könnyű sütemény. Tovább a recepthez>>>

Gesztenyés-meggyes muffin

Ez is jó régen készült. Tovább a recepthez>>>

Meggyes-gesztenyés szelet

Szeretem az ilyen gyorsan elkészíthető, sütés nélküli édességeket. Kicsit tömény, egy szelet elég is belőle. Mindig tartok a mélyhűtőben gesztenyemasszát, mert gyorsan lehet belőle valamit készíteni. Azért megnézem, hogy hány % benne a gesztenye, mert az utóbbi időben egyre kevesebb. Nagymamám gyakran emlegette, hogy amikor fiatal volt, az olcsó babból készítették a "gesztenyepürét". Egyszer velünk is megkóstoltatta, amit nagy szemű babból, rumaromával, cukorral, vaníliával ízesítve készített, és a megszólalásig hasonlított a gesztenyéhez, de többe került, mintha gesztenyéből készült volna, ugyanis időközben a bab lett drága.

Tovább a recepthez >>>

Bugyros palacsinta

Lehet, hogy a látvány is laktat, mert ez csak 3 db palacsinta, 3 féle töltelékkel, egy kis vaníliaszósszal, és mindenkinek elég volt. Ismerve a családom palacsintaigényét, ez nagyon szerény mennyiségnek tűnik. Készült citromos-mézes párolt körtés, meggyes és túrós. Ha ezt egyszerűen feltekerve adom az asztalra, biztos hogy nem lett volna elég, a korábbi tapasztalatok alapján. Így tálalva sokkal többnek tűnt és elég is volt. Úgy látszik, hogy ha spórolni akarok a mennyiséggel, akkor több időt kell fordítani az a tálalásra.:) Tovább a recepthez >>>

Csokis-meggyes és barackos-túrós rétes

Azt hiszem kevés magyar mondja azt, hogy nem szereti a rétest. A készen kapható réteslapok miatt a legegyszerűbb sütemények kategóriájába került, hiszen csak a töltelékkel van egy kis munka. Nálunk a túrós-almás-meggyes hármas a nyerő. Hogy ne legyen mindig egyforma, valami kis plusz többnyire kerül a töltelékbe. Ezt a rétest még a múlt nyáron készítettem, amikor a meggy és a barack szezonja volt, de mindkettő nagyon finom befőttből is. A rétes kapcsán elgondolkodtam egy kicsit azon, hogy régen, amikor a nagymamám szinte minden héten nyújtott rétest, ugyanazt a 4-5 félét sütötte évtizedeken keresztül. Aztán elkezdtem leírni, hogy milyen réteseket szokott sütni, és meglepődtem, mert 10-re én is emlékszem, és biztos van 1-2, amire nem. Túrós, kapros-túrós, tökös-túrós, mákos, diós, tökös-mákos, meggyes, cseresznyés, darás és valamilyen vaníliás-krémes, de azt nem tudom hogyan készítette. Én inkább a tökös változatokat kihagyom, különben nem számíthatok túl nagy lelkesedésre a családban, így inkább a kedvenc hármast próbálom megújítani. Tovább a recepthez >>>

Meggyes-zselés finomság

Ki ne ismerné azt az egyszerű édességet, hogy a tejfölt megízesíti, aztán lerakja babapiskótával vagy keksszel és másnapra már szeletelhető is. A fiam sokszor ezzel kápráztatta el a barátnőit, mert a végeredmény alapján a konyhai antitalentum kislányok azt hitték, hogy ezt valami nagy durranás elkészíteni. (Remélem egy régi barátnője sem olvassa ezt a blogot.):) Fiam fantáziája nem korlátozódott csak a cukorra és a vaníliára, mert ő a fűszerezés nagymestere -teljesen autodidakta módon - már középiskolás kora óta (mégis csak hagyni kellett volna, hogy szakácsnak menjen a gyerek):) Eddig eszembe se jutott, hogy én is elkészítsem és felrakjam a weboldalamra, de most mégis. A receptet az egyik Látogatóm írta be a fórumomra, és megtetszett benne ez a zselés gyümölcs a tetején, ami nem sokkal fáradságosabb, mégis olyan kerek lesz tőle ez a finomság. Tovább a recepthez >>>