Sárgarépás borsó-krémleves

Már olyan sok receptem van, hogy észre sem veszem, ha egy ételt már korábban elkészítettem és feltettem az oldalamra. Így jártam ezzel a levessel is. Azért van néhány apró különbség a mostani és a régebbi recept között, de ha kétszer is felkerült az oldalra, az azt jelenti, hogy nagyon finom.:) Tovább a recepthez >>>

Tejes borsóleves

A borsós ételek minden változatát szeretem. Az első leves is, amit életemben legelőször főztem, frissen szedett borsóból készült. Ha nincs semmi ötletem, de gyorsan akarok valami jó levest főzni, akkor a mélyhűtőben mindig számíthatok egy zacskó fagyasztott borsóra, amiből gyorsan elkészül a megunhatatlan borsóleves. Sokféle változata van, ezért is örültem, amikor ercsihami oldalán megtaláltam ezt a receptet, mert ezt még nem ismertem. Kipróbáltam, és mindenkinek nagyon ízlett. Tovább a recepthez>>>

Zöldborsós-gombás máj

A belsőségek nem túl népszerűek a családomban, kivéve a májat. Abból is inkább a rántott változatot szeretjük, de egy ilyen felturbózott "pirított máj" bármikor jöhet. Tovább a recepthez>>>

Töltött csirkecomb

Szeretem, ha az ételmaradékot maradéktalanul fel tudom használni, mert sajnálom kidobni, a kutyánk meg már túlsúlyos a maradékoktól. Ő is a konyhám áldozata. A rizs az egyik legpraktikusabb maradék. Néha direkt többet készítek, mert másnap lehet belőle valamilyen rakott étel, húsgombóc, rizskrokett vagy éppen ilyen töltött csirke. Tovább a recepthez >>>

Zöldborsós csirkeragu

Közeledik a borsószezon. Ilyenkor több borsót eszünk, mint az év során bármikor. Ezt mirelitből készítettem, mert még nem volt friss. Kicsit több borsóval készítve akár 2 az 1-ben zöldborsófőzeléknek is nevezhettem volna, hiszen egyszerre készült a borsó és a húsfeltét is, de így csak egy finom ragu lett, amit körettel ettünk. Tovább a recepthez >>>

Erdélyi leves

Még pénteken kaptam az egyperces hírlevéllel a receptet. Jókor jött,mert úgyis szerettem volna valamilyen tartalmasabb levest főzni a forgácsfánkhoz. Kicsit furcsának hangzott a zöldborsó a savanyú káposztával együtt, de bevállalos vagyok és nem csalódtam. Ilyen volt a Körtés spenótleves is, amit a Vacsoracsatában láttam és annyira fura volt, hogy ki kellett próbálnom, és az is nagyon ízlett.

Ezzel a recepttel csak egy baj volt, hogy nem írt pontos mennyiségeket, csak néhány hozzávalónál. Se a zöldborsó, se a zöldség mennyiségét nem írta meg, ellenben a 10 dkg rizs túl sok volt benne, mert mire elkészült, szinte az összes levet felszívta, és ez leves lenne, vagy mi. A receptet módosítottam, a zöldségeket kimértem és így már merem ajánlani, mert amúgy meg nagyon finom. Tovább a recepthez >>>

Borleves

Nálunk karácsonykor nem szerepel a Borleves a menüben, mivel sokan vagyunk, többen kocsival érkeznek, a nagyszülőket is haza kell vinni vacsora után, és még abban sem mernék megbízni, hogy a hosszas forralással az alkohol elpárolog belőle (a zéró tolerancia óta meg különösen nem). Nemrég azért főztem egy fél adagot kettőnknek, hátha valaki pont ezt keresi nálam, és tényleg, pont tegnap kérték tőlem, és milyen jó, hogy van honnan elővenni. Arról már nem is beszélve, hogy milyen finom volt.:) Tovább a recepthez >>>

Borsós-csirkés tészta

Sokan nem szeretik a csirkemellet, mert túl ízetlennek, túl száraznak tartják, nálunk meg ezt szeretik a legjobban a gyerekek, ezért számtalan változatban készítettem már. Mindig van pár kilónyi a mélyhűtőben, így ha nincs semmi konkrét elképzelésem előre, amihez vásárolok is, hát jön a csirkemell a hűtőből. Vettünk hétvégén egy zsák krumplit a bevásárlásból hazafelé (évek óta nem eszünk annyi krumplit, hogy érdemes lenne nagyobb tételben beszerezni, mert vagy megromlik, vagy megfagy, vagy kicsírázik a fele, ezért inkább annyit veszünk egyszerre, amennyi 2-3 hétvégén elfogy. Most mégis megálltunk az útszéli árusnál és vettünk egy zsákkal. Ennek örömére tésztás csirkét készítettem.:) Tovább a recepthez >>>