Szedres szelet

Itt van az idei szedres receptem. Minden évben  a szederérés idején készítek valamilyen szedres édességet. Az idei sütés nélkül készült, ami a nagy melegre való tekintettel jó ötletnek bizonyult. Tovább a recepthez (18 kép)>>>

Sütés nélküli szedres csoda

Ez volt az idei szedres süti. A címében szereplő csoda egy kicsit túlzás, de tény, hogy finom, mutatós, és nem túl bonyolult. Nyáron kimondottan jó, hogy nem kell bekapcsolni hozzá a sütőt. Áfonyával sem lehet rossz. Az eredeti receptben Boleró por szerepel, aminek az az előnye, hogy édesítővel készül, így a cukor mennyiségén lehet spórolni, de ha valakinek ez nem számít, akkor szörppel is lehet ízesíteni a vizet, amiben a dara megfő. Tovább a recepthez>>>

Szedres-almás pite

Sokszor járok úgy, hogy elkészítek egy ételt, s mire együtt van a recept is, meg a képek is, addigra már nincs szezonja a fő hozzávalónak. Így jártam a medvehagymával is. Van egy csomó kész medvehagymás receptem, de most nem aktuális. Ez a feketeszedres süti is tavaly készült. Hévízen a kertben van néhány szederbokor, ami mindig augusztusban érik a legjobban, amikor hosszabb időt töltünk ott, így minden évben ilyenkor készül legalább egy szedres süti. Ez a tavalyi volt. Az idein még nem gondolkodtam, de a gyümölcs látványa majd beindítja a fantáziámat. Tovább a recepthez>>>

Szedres pite

A szedret önmagában nem szeretem, mert nekem túl savanyú, de így, süteményben nagyon finom. Pikáns, a színe miatt meg különösen mutatós. Tovább a recepthez>>>

Szedres lepény

Sajnos letelt a szabadság.:( Az elmúlt 2 hétben többször ettünk különböző vendéglátó helyeken, többnyire jó tapasztalatokat szerezve. A legutóbbit tegnap este szereztem Hévízen, az egregyi Csülök Csárdában. Kellemes környezet, szép kilátás, egy szünetet szinte nem is tartó énekes-harmonikás hangulatfokozó játéka kíséretében, jó társaságban igazán finom vacsorát ettünk. A fényképezőgépemet elfelejtettem elvinni, pedig lett volna mit fényképezni. Majd legközelebb, mert biztos visszamegyünk oda.
Sütöttem is, főztem is, mert egy olyan konyhában, amelyet egy éve én álmodtam meg, akkor is jó főzni, ha az ember nyaral. Sikerült 6 új ételt a honlapom számára is elkészíteni. Sokan voltunk, így volt aki megegye. Ez a szedres a legfrissebb. A kertben éppen érik a szeder, egy újságból kivágott recept is akadt hozzá, így semmi akadálya nem volt, hogy egy finom sütivel lepjem meg a társaságot. Ha nincs szeder, más gyümölccsel sem lehet rossz, bár a szeder pikáns íze nagyon jó összhangban van a túrókrémmel. Tovább a recepthez >>>