Sültszalonnás krumplisaláta

A krumplisaláta bármilyen formája nyerő ételnek számít nálunk, akár ecetes, akár majonézes, de ez a változat a sor elejére került, mert nagyon finom. Mi húsvétkor reggelire eszünk sonkát, de egy ilyen krumplisalátával biztos mindenki szívesen megeszi vacsorára is.Tovább a recepthez>>>

Mézes krumplisaláta

Húsvét előtt lapozgattam a Kifőztük Magazin márciusi számát. A szemem mindjárt megakadt ezen a krumplisalátán. Ja, de jó!...gondoltam, úgyis valamilyen majonézes salátát kellene készítenem ahhoz a sok sonkához, amit összevásároltam. (Az idén vettem füstölt csülköt, és még két másik sonkát is.) Többnyire francia salátát készítek, mert azt mindenki nagyon szereti nálunk, de most rákattantam erre a receptre. Le is lombozódtam, ahogy elolvastam a leírást, mert a zeller régi "ellenségem". Csak abba teszek, amibe nagyon muszáj: pl. húslevesbe, paradicsomos ételekbe, de a zelleres krumplisalátával, ami apukám egyik kedvence volt, a világból ki lehetett volna kergetni. Az ízlésem sokat változott az elmúl 10-20 évben, de a zeller iránt nem enyhült semmit. Sok saláta receptet pont azért nem próbáltam ki, mert szárzeller, más néven halványító zeller is szerepelt benne. Most gondoltam egy nagyot, megcsinálom, aztán legfeljebb kipiszkálom belőle, mert az almát és a retket nagyon szeretem, a krumplit is, a mézes-mustáros mártás meg csak jó lehet. A meglepetés akkor ért, amikor megkóstoltam. Ugyan volt egy kicsi zeller íze, de nem sok, ellenben olyan finom, friss, ropogós állaga volt, és olyan jól harmonizált a többi alapanyaggal, hogy csak csodálkoztam. Többen is ettünk belőle, és mindenkinek nagyon ízlett, pedig a zeller szó hallatán nem voltam egyedül az előítéletemmel. Egy újabb zöldség, amivel sikerült megbarátkoznom. Köszönet érte. Tovább a recepthe>>>

Csirkesaláta tésztakosárban

Hosszú évek óta mindig nálunk jön össze a család karácsony este (12-13 fő). Vacsorára mindig van valamilyen előétel, vagy leves (bor, gesztenye) kétféle köret, valamilyen hal és pulykamellből készült étel, és mindig van valamilyen karácsonyi torta. Ha olyan ételt készítek, amilyen még nem volt, azt igyekszem előtte kipróbálni. Ez az előétel is próba volt, ezért is készítettem belőle keveset, így a képek és a receptben megadott mennyiségek egy kicsit eltérnek egymástól. A majonézt mindig frissen készítem, de most a kis mennyiség miatt készet használtam. A csirkét is inkább megsütöm, mert jobban átjárja a fűszer, de épp volt egy kis maradék grillcsirke, így kaptam a lehetőségen és ezért is próbáltam ki ezt az ételt. A fiúknak nagyon ízlett, jól is nézett ki, így mindjárt meg is szavazták, hogy idén ez legyen az előétel. A tésztakosarakat 2 nappal előbb sütöttem meg, a salátát is előtte nap el lehet készíteni, így este már nincs vele sok tennivaló. A vacsora többi fogása még kérdéses. Tovább a recepthez >>>

Görög saláta

A nyári glillezések elengedhetetlen kísérője nálunk a Görög saláta vagy a Sopszka saláta. A fő különbség köztük az olajbogyó, ami miatt én a Sopszkát jobban szeretem, míg a családom többi tagja úgy eszi az olajbogyót, mint én a cseresznyekompótot. A fetasajttól nagyon tartalmassá válik, így még önmagában is finom a nyári nagy melegben. Tovább a recepthez >>>

Káposztasaláta (light)

Megjelent a piacon a friss káposzta. Majdnem olyan zsenge, mint egy jégsaláta, és az ebből készült salátának alig akad párja. Leginkább a majonézes változatát szeretem, ami egy kissé ellentmondásban áll a káposzta diétás mivoltával ... de nem főzött tartárral készítve. Nincs is jobb kísérője egy grillezett csirkecombnak, ha már mellőzni kell a szénhidrátban gazdagabb köreteket, mint ez a light káposztasaláta. Tovább a recepthez >>>

Tökmagos saláta

Csak egy egyszerű, de nagyszerű saláta minden megjegyzés nélkül. Tovább a recepthez >>>