Lábtörlő

Néha én sem tudok ellenállni az ehhez hasonló érdekes recepteknek, hiába köszön vissza oly sok blogból, szeretném látni a saját oldalamon is. A neten forgó receptektől eltérően én egy pogácsatésztából készítettem. K. Andi hozott egy konyhás találkozóra nagyon finom pogácsát, amit azóta szerettem volna kipróbálni, de közben megláttam ezt is, így ötvöztem a kettőt. A leeső darabokból lett azért pogácsa is.

A Lábtörlő ötlete Iléskrisz érdeme. Köszönet érte. Eredetileg félbevágott virsliket kellett volna beleszőni a tésztába, de én kiadósabbra terveztem, így egész virsliket dugdostam a csíkok alá. Ennek köszönhetően némelyik a hosszabb sütési időt nem bírta ki repedés nélkül, de azért így is nagyon mutatós, és főleg finom lett. Tovább a recepthez>>>

Zacskós lángos

Közel 20 évvel ezelőtt ezzel a recepttel  nyitottam azt a határidő naplót, amibe azóta is írogatom, gyűjtögetem a recepteket.  Akkoriban ez a recept vándorolt kézről-kézre, és nagyon népszerű volt. Unalomig sütöttük, még reggelire is elővettünk egy-egy kis darab tésztát, és gyorsan megsütöttük. Meg is untuk, mert hamar telítődtünk a könnyűnek nem mondható, olajos tészta illatával. Mostanában évente talán 4-5 alkalommal eszünk lángost (beleértve a piacon alkalomszerűen vásárolt lángosokat is, és ennyi elég is). A változatosság kedvéért időnként megtöltöm valamivel, pl. sajttal, virslivel. Tovább a recepthez >>>

Káposztás-virslis bagett

Nem egy kimondottan nyári vendégváró étel, de még fűteni kellett, amikor készítettem. Eredetileg bajor kolbásszal terveztem, de bejártam minden környező helyet, ahol vásárolni szoktam, és nem kaptam. Most bezzeg tele vannak vele a pultok. Nem ez az első étel, amit nem fényképeztem le, miután elkészült, ugyanis ha jó a társaság, hajlamos vagyok megfeledkezni róla. Az elmúlt 3 és fél év alatt már nem csak a családom, hanem az állandó vendégeink is hozzászoktak a fényképezőgéphez, és néha ők figyelmeztetnek: "lefényképezted már?" Ennél senki nem szólt. Tovább a recepthez >>>

Tojásos rizslepény

Rizsből mindig többet főzök, mint amennyi elfogy. Kárba soha nem vész, mivel van egy zabálós kutyánk, aki még a citromot is megeszi, de jobban szeretem, ha a maradékot is fel tudom használni más ételhez. Néha direkt többet főzök, mert egy rakott ételt, egy húsgombócot gyorsabb elkészíteni, ha már kész az egyik hozzávaló. Ez az étel is egy jó példája a maradékok hasznosításának. A virsli is maradék volt, mert ennyi nem lett volna elég, legfeljebb 1 embernek, így kiegészítve a tojással egy könnyű vacsora lett belőle. Különösen finom volt, mert a rizs önmagában is az volt, jó fűszeres, sáfrányos. Ehhez hasonlóan már hasznosítottam maradék tésztát is, de akár maradék zöldséggel, akár krumplival jó kis lepény készíthető belőle, csak legyen otthon náhány tojás. Tovább a recepthez >>>