Gomba-krémleves

Az év első receptje legyen egy leves! Nem csak az étkezést, az évet is ezzel kezdem. Ahhoz képest, hogy nem vagyok egy leveses típus, sőt kimondottan büntetni lehetett vele gyerekként, most kimondottan büszke vagyok magamra, hogy ez a 135. leves az oldalamon. Tovább a recepthez.

Krumplis fokhagymaleves

Ha gyorsan kell levest készítenem és nincs is nagyon miből, mert nem gondolkodtam előre, akkor jön a fokhagymaleves, a sajtleves, a tojásleves. Ezek gyorsan elkészülnek és mindenki szereti. Fokhagymalevest többféleképpen is készítem, kenyérrel sűrítve, rántással, sajttal, vagy így egyszerűen krumplival. Tovább a recepthez.

Sárgarépás borsó-krémleves

Már olyan sok receptem van, hogy észre sem veszem, ha egy ételt már korábban elkészítettem és feltettem az oldalamra. Így jártam ezzel a levessel is. Azért van néhány apró különbség a mostani és a régebbi recept között, de ha kétszer is felkerült az oldalra, az azt jelenti, hogy nagyon finom.:) Tovább a recepthez >>>

Édesburgonyás sütőtökleves

Itt van a sütőtök szezonja, így most megint aktuális egy jó kis sütőtök leves. Már többfélét is kipróbáltam, de ez a Nigellától származó recept az édesburgonya miatt keltette fel a figyelmemet. Hogy őszinte legyek, az édesburgonya ízét nem igazán éreztem benne. Lehet, hogy pont ez a jó? Amúgy finom volt, bár nálam még mindig az édes változat a nyerő, a tetején a pirított dióval. >>> Tovább a recepthez

Barackos banánleves

Igaz, hogy ebbe a levesbe konzerv őszibarackot tettem, de májusban, amikor készült, még nem nagyon volt friss. Gondolom, azzal is finom lehet, de így legalább télen is elkészíthető. Nagyon finom, majdnem olyan, mint egy desszert. Évekkel ezelőtt, amikor finn barátaink látogatóban jártak nálunk, és hideg meggylevest készítettem nekik, csodálkoztak is, hogy nálunk az ebéd a desszerttel kezdődik.:) Párom nem szereti a gyümölcsleveseket, de amióta rábeszéltem, hogy ne levesként gondoljon rá, hanem desszertként, azóta már néha megeszi, és némelyik ízlik is neki. Tovább a recepthez>>>

Sárgabarack krémleves

Már nem sokat kell várni, hogy jöjjön a sárgabarack. Ez még tavalyi recept, amikor is nagyon sok és finom barackot lehetett kapni. Kiváncsi vagyok, hogy idén milyen lesz a termés. Tovább a recepthez>>>

Filléres hagymaleves

Jól jönnek majd az ilyen filléres ételek az ünnepek után.:) Tovább a recepthez>>>

Eper-krémleves

Még egy epres recept, mielőtt az idei eperszezonnak is vége lesz. Ennél már csak azt sajnálom jobban, hogy a cseresznye is leérik. Idén nagyon jó volt a cseresznyetermés. A hétvégén akkora szemű germersdorfi csersznyét vettem a piacon, amekkorát már rég nem láttam. A jobboldali egy átlagos méretű, egyáltalán nem apró szemű germersdorfi.

Epret egész évben lehet kapni, de cseresznyét csak ilyenkor. Talán ezért is sajnálom, hogy olyan rövid a szezonja. Tovább a recepthez>>>

Sütőtök krémleves

Eddig, ha sütőtökből készítettem levest, mindig az édes változatát főztem, ami inkább a gyümölcslevesek kategóriájába sorolható. Talán ezért is idegenkedtem eddig a sós, hagymás, húsleveses változatától. (Gondolom más is furcsának találná, ha pl. a meggylevest hagymával és húslevessel készítené el, sósan.) Tulajdonképpen már többször ettem a munkahelyi étteremben ezt a sós-édeskés változatot, de eddig maradtam a saját édes receptemnél. Most azonban ezt is kipróbáltam, és mindenkinek nagyon ízlett. A sok recept közül Stahl Juditét választottam. Tovább a recepthez >>>

Paradicsomos burgonya-krémleves

Ismét egy régi recept, ami arra figyelmeztet, hogy milyen gyorsan megy az idő. Azt hittem, hogy csak pár hónapja főztem ezt a levest, és meglepődve láttam a dátumon, hogy ez már egy éve volt. Mostanában mintha felgyorsult volna az idő. Tovább a recepthez >>>

Normann rizskrémleves

Egy régi Magyar Konyhában találtam ezt a receptet. Eddig elkerülte a figyelmemet, de amióta rákaptam a levesekre, örülök minden új felfedezésnek. Közel 100 leves van fent az oldalamon, ezeknek a jelentős része krémleves. Rájöttem, hogy még azokat a zöldségeket is szeretem ilyen formában, amelyeket darabosan nem szívesen fogyasztok el.
Volt egy Csöpi nevű uszkárunk, aki csak húst volt hajlandó enni, meg milánói spagettit. A zöldségeket egyáltalán nem tudtuk vele megetetni, pedig az egészséges kutyaétel 1/3-a zöldség. Kitaláltam, hogy a húst ledarálva keverem hozzá, így kénytelen lesz megenni azt is. Az első ilyen alkalom után nem akartunk hinni a szemünknek, a hús utolsó morzsáját is megette, de az összes borsó, sárgarépakocka és egyéb zöldségféle fényesre nyalva a tányérjában maradt. Ezután jött a turmixolás, és ha megfelelő többségben volt a hús, mind megette. Valahogy én is így vagyok a krémlevesekkel. Ennek a levesnek az alkotórészeit külön-külön is szeretem, de így együtt, krémlevesnek elkészítve, kimondottan ízlett az egész családnak. Tovább a recepthez >>>

Sajtos burgonya-krémleves

Ünnepek után jöhetnek a gyors, hétköznapi receptek. Ez a leves is ilyen. Tovább a recepthez >>>