Csokis-túrós palacsinta puncsmártással

Palacsintát nem csak enni, hanem sütni is szeretek. Én mindig kapható vagyok rá. Leginkább az első két "elrontott" palacsintát szeretem megenni, de megtöltve sem utasítom el. Nekem a hagyományos túrós a kedvencem, de nem árt néha egy kicsit változtatni rajta. Nem kell sok  plusz hozzá, hogy a megszokott, kicsit már unalmas túrós palacsintát még kívánatosabbá tegyük. Tovább a recepthez.

Fényes csokimáz

Ha nem igazi csokoládéból készül a csokimáz, akkor nem mindig lesz tökéletes. Vagy ragad, vagy nagyon törik. Ha túlfőzzük törékeny lesz, ha nem eléggé, akkor sosem szárad meg. Ezt a receptet azért próbáltam ki, mert kíváncsi voltam, tényleg szép fényes lesz-e, ami a kétszeri főzés eredménye. Nem bízom a megérzésre, amikor csokimáz készítésére vállalkozom, ugyanis főzés közben többször is megnézem, hogy még meddig kell főzni. Hideg vízbe csöppentek egy picit. Ha szétfolyik, akkor még tovább főzöm, de ha összeáll, és "gyúrható" állapotban van a kis golyó, akkor már biztos elég a főzésből. A másodszori főzés már csak egy rövid ideig tartó művelet. Tovább a recepthez.

Duplacsokis-vaníliás muffin

Nem vagyok egy nagy muffinrajongó, de néha azért én is előveszem a muffintepsimet, és akkor igyekszem valamilyen különlegességgel megtölteni. Ez is valami ilyesmi, hisz van benne meglepi. Tovább a recepthez.

Aszalt szilvás-konyakos csokitorta

Nem éppen ma készült ez a süti (a dátumot elírtam a képen), de annyira finom volt, hogy az ízére még mindig nagyon jól emlékszem, és arra is, hogy ez egy gyors, és nagyon egyszerűen elkészíthető tortaféleség, bár inkább kevert sütinek mondanám. Ha nincs sok időnk habos-krémes, munkaigényes sütivel foglalkozni az ünnepi készülődésben, egy ilyet nem nagy dolog "összedobni", és a siker sem marad el. Tovább a recepthez>>>

Feketeerdő torta

Lassan másfél éve készült ez a torta, de a receptjét csak most sikerült megtalálnom. Régi receptkártya gyűjteményemből való, és már nagyon sokszor elkészítettem. El se lehet rontani. Tovább a recepthez>>>

Pillecukros brownie

2006. szeptember 23-án indítottam útjára az Aliz konyháját. 8 éve már, hogy az első recept felkerült az oldalra. Minden recepthez fázisfotókat készítettem, így kb. 13 ezer kép illusztrálja az ételek elkészítését. Köszönöm minden régi - és új látogatómnak az eddigi érdeklődést.

Tovább a recepthez>>>

Mikrós csokis szelet karamellával

Ez sem ma készült, de most nyáron nem sok új étel került a gyűjteményembe, annál több vár arra, hogy végre megjelenjen. Lassan ez is egy éves lesz. Nyáron igazán praktikus, mert nem kell bekapcsolni a sütőt, de akkor is jól jön, ha kevés az idő.Karamella nélkül, fagyi mellé is jól megy. Tovább a recepthez>>>

Csokigolyós kocka

Nem ez az első recept, amit Vanillától elkészítettem, és nem is az utolsó, mert az oldala bővelkedik kipróbálandó receptekkel. Ő ezt egy Romániában kapható édesség után nevezte el. Én egy csokival bevont gabonagolyóval készítettem, bár elképzelhető, hogy a natur csokis golyó is megfelelt volna, de féltem, hogy a golyók megpuhulnak benne. Túl sok ideje nem lett volna rá, mert nagyon gyorsan elfogyott.

Tovább a recepthez>>>

Citromhabos néger kocka

A csoki és a citrom együtt nekem nagyon bejön. Hasonló süti már van az oldalamon, de ebben pont a citromos hab tetszett meg.A receptet a mesterszakacs.eu-n találtam. Tovább a recepthez>>>

Katica tekercs

Akik a kókuszkockát szeretik, azoknak ez a süti nagyon fog ízleni. Több munka van vele, mint az egyszerű kókuszkockával, de érdemes kipróbálni, mert nagy sikere volt azok körében, akik ettek belőle. Húsvétra jó locsolóváró süti, mert a hűtőben jó pár napig eltartható. Már motoszkál a fejemben ennek egy csokipiskótás, vaníliakrémes, fehér-csokis külsejű változata. Főleg vegyesen mutatna jól. Ezt ki is fogom próbálni.:) A receptet Vanillától kölcsönöztem, köszönet érte. Tovább a recepthez>>>

Töltött csokis keksz

Ennek a fincsi csokis keksznek a receptjét a Nosaltyn találtam. Nem túl gyakran készítek ilyen kekszféle sütiket, nincs klasszikus kekszdobozom, amit el lehet dugni a spájzban, mert soha nem a "doboznak" sütök, minden elfogy azonnal, vagy nagyon gyorsan, kivéve a nagyobb ünnepeket, amikor előre kell gondolkodni. A tészta kicsit lágy, jól le kell hűteni, különben nehéz vele bánni, de megéri a fáradságot, mert nagyon finom. Tovább a recepthez>>>

Mentás-csokis süti

Ez a süti már akár most is elkészülhet karácsonyra, mert sokáig eláll, de csak mentakedvelőknek ajánlom. Vigyázzunk, az illatmécsesbe, párologtatóba vásárolt mentaolaj nem alkalmas az étkezésre! Én a gyógyszertárban vettem, de azóta, állítólag, ritkán ugyan, de kapható élelmiszerboltban is az aromák között. Tovább a recepthez>>>

Mentás brownie

Ma 7 éve, hogy elindítottam az Aliz konyháját a gportalon. Ez alatt 1079 ételt sütöttem, főztem. Csak édességből 386 található az oldalon, ami nem csoda, hisz édesszájú vagyok. Nagyobb érdem az a 122 leves, mivel nem vagyok valami nagy leveskedvelő.  A képek száma mára már eléri a 13 ezret. Ezután is számíthattok új receptekre, ha nem is olyan ütemben, mint eddig, mert szívesen főzöm újra a régi recepteket, és családi igény is van rá. Az új iránti kíváncsiságom a régi, így érdemes lesz ezután is ellátogatni az oldalra. Az évfordulóra ezt a Mentás brownie receptet osztom meg veletek, mert nekem a menta az egyik kedvencem, és ez a süti nagyon finom volt. Tovább a recepthez>>>

Karamellel töltött csokis keksz

Ez a süti pont olyan finom, mint amilyennek kinéz. Kicsit repedezett, belül kicsit puha, na és az a kicsit lágy karamella, aminek az édessége olyan jól harmonizál a csokoládé keserűségével...az valami mennyei kombináció.

Nagyon megörültem ennek a receptnek, mivel már egy jó ideje őrizgettem a hűtőben egy félkonzervnyi sűrített tejből készült karamellt. Ha valamelyik környező országból sikerül szereznem tejkonzervet, egyszerre többet is megfőzök. 3 órás, kis hőmérsékletű főzéssel lesz jó állagú karamell belőle. Felbontás után is nagyon sokáig eláll a hűtőben, és ha beesik egy ilyen recept, már fel is lehet használni. Aki nem tud ilyen konzervet szerezni, az tubusos tejből is főzhet karamellt. Forrás: call-me-cupcake blogja. Tovább a recepthez>>>

Kókuszos habcsókos süti

A fiam esküvőjére sütöttem még tavaly ezt a sütit, de csak most került elő. Elég jó kritikákat kapott. Tovább a recepthez>>>

Csokis rétes

Karácsonyról maradt egy csomag marcipán, a mélyhűtőben még találtam egy csomag kimagozott meggyet, a tavalyi termésből, így kapóra jött ez a recept. Még egy fél csomag szeletelt mandula is árválkodott a hűtőben, így minden adott volt ehhez a finom csokis réteshez, amit   Ízbolygó blogjában találtam.  Tovább a recepthez>>>

Csokis-banános szendvics

Kaptam egy új szendvics - és gofrisütőt. A régi szendvicssütőm már 25 éves, és még most is jól működik, de nem háromszögletű szendvicseket készít, hanem négyszögletűeket, meg különben is gépfüggő vagyok. Azzal szoktak viccelődni az ismerőseim, hogy nekem mindegy mit vesznek ajándékba, csak be lehessen dugni a 220-ba. Van benne némi igazság. 

A használati utasításban volt ez a recept. Jó ötlet a maradék kalács felhasználására.

Nekünk nagyon ízlett, majdnem olyan, mint egy sütemény. Csak fantázia kérdése, hogy mivel töltjük a kalácsot. Lehetne pl. nutellával megkenni, vagy valamilyen pikáns lekvárral is, és akár más, puha gyümölcsöt vagy befőttet is lehetne bele tenni. Tovább a recepthez>>>

Narancsos golyó

A banános golyó sikerén felbuzdulva tegnap készítettem egy narancsos változatot, mégpedig fagyasztott narancsból, amit már korábban egy másik süteménynél  kipróbáltam, csak most kekszet tettem hozzá. Eszméletlenül jó lett. Már elindult a fantáziám, és ananásszal is ki fogom próbálni. A csokival való bevonás is nagyon gyorsan megy, mivel a golyókat előtte lefagyasztom, így szinte azonnal rádermed. Tovább a recepthez>>>

A karácsonyi előkészületekkel nem állok túl jól. Ugyan ma sikerült végre megvennem a vacsorához valókat, az ajándékok legnagyobb része becsomagolva, kihasználva a TV előtt töltött, amúgy passzív órákat, de a takarítás nagy része még hátra van. Alig sütöttem valamit, ami elsősorban a lelkemnek hiányzik, mert ez a tevékenység régi családi tradíció nálunk. Nincs karácsony sütihalmok nélkül, pedig már alig van rá  igény.

Mivel nem tudom, hogy lesz-e időm egyáltalán leülni a számítógép elé a következő két napban, így most kívánok minden kedves látogatómnak és blogtársamnak nagyon boldog ünnepeket!

Csokis-narancsos puszedli

Itt van a másik karácsonyi süti, szintén Puffin oldaláról., amit kár lenne kihagyni. Tovább a recepthez és a képekhez>>>

Fehércsoki-mousse csokiroppanccsal

Egy mutatós desszert a Paprika Magazinból. Tovább a recepthez>>>