Citromos-habos körtepite

Tudom, hogy most inkább az epres édességek szezonja van, de tavalyról megmaradt ez körtés recept. Tovább a recepthez.

Citromos-kókuszos morzsa sütemény

Citrom és kókusz...nem is gondoltam volna, hogy ilyen jól megy egymáshoz. Nekem nagyon ízlik. Tovább a recepthez.

Szilvás-tésztás pite

Még van néhány kész receptem elfekvőben a gépemben, így most egy szilvásat vettem elő, hiszen újra itt a szezonja. Nagyon egyszerű a recept. Ötvöztem a szilvát, a kifőtt tésztát és a tejes pitét. A végeredmény nagyon finom lett, és főleg egyszerű.Tovább a recepthez.

Pillekönnyű csokis-diós pite

Ez volt a hétvégi süti. Mostanában nem találkoztam ilyen jó kis sütivel. Tökéletes a maga nemében. A tészta hajszálvékony, roppanós, a töltelék légies, finom, és szinte súlytalan az egész süti. Húsvétra csak ajánlani tudom. Szerintem én is megsütöm újra. Köszönet érte Mamabellának. Tovább a recepthez>>>

Habos banános pite

Egy kis tél végi desszert, ha már az időjárás nem veszi figyelembe, hogy mit mutat a naptár.:) Tovább a recepthez>>>

Túrós-sárgabarackos lepény

Tovább a recepthez>>>

Gombás-burgonyás pie

Ezt a receptet már nagyon régóta fel akartam tenni az oldalamra, mert ez egy egyszerű, de annál finomabb étel. Régen nagyon sokszor készítettem, akár vendégeknek, akár csak úgy magunknak, ha a gyerekek nem voltak otthon, mert gombás ételek, miattuk, csak ritkán kerültek az asztalra. A család bővülésével ez némileg változott az utóbbi években, kissé eltolódott a gombás- és nem gombás határ, és nagyjából ki is egyenlítődött, így újra előveszem a régi gombás receptjeimet, mert az a jó, ha el is fogy. A tésztáját már más pie ételhez is felhasználtam, mert kimondottan finom, és nagyon omlós, gondolom a narancslé miatt. A tölteléke nagyon egyszerű, és ugyan lehetne próbálkozni más alapanyaggal a gomba helyett, de ez így kerek, ahogy van. Tovább a recepthez>>>

Almarózsás pite

 Ezzel a "csokor" rózsával kívánok boldog Valentin napot minden kedves olvasómnak! 

Tovább a recepthez>>>

Szabolcsi almás pite

A Nosalty-n találtam ezt az almás sütit. Hasonló recept alapján több pite is található az oldalamon, de az arányokban van némi eltérés. Most csak fél adagot készítettem próbaképpen A megmaradt 3 kocka még másnap is nagyon finom volt, ha nem finomabb, mint frissen. Elsősorban a tésztájára voltam kíváncsi, hiszen bármivel lehet tölteni. Nem csalódtam benne, érdemes kipróbálni. Tovább a recepthez>>>

Mandarinos pite

Ez a süti sem tegnap készült, de lassan újra aktuális lesz, mert közeleg a déligyümölcsök szezonja. Egyszer már készítettem ilyet mandarin konzervvel, de az elég drága, és nem is mindig kapni. Így jött az ötlet, hogy ha egy picit forralok rajta egy kis cukros vízben, akkor a levét fel lehet használni a zseléhez, és a kevésbé édes mandarinnal is finom lesz. Ha lett volna otthon narancs szörpöm, akkor cukor helyett azzal édesítettem -, s egyben ízesítettem volna, de így is nagyon finom volt. Tovább a recepthez>>>

Almás pite

Már jó régen készült ez az almás pite, csak elkevertem a receptjét, és most került elő. Nyári, kicsit savanykásabb almával is finom. Tovább a recepthez>>>

Eperkrémes töltött pite

Ezt a receptet még tavaly készítettem Szamóca ötlete alapján. Ő almatölteléket tett a tésztába, én epret. Mivel hétvégén voltunk epret szedni Szigetszentmiklóson, és még jócskán van belőle a hűtőben, így ismét sorra kerül ez a jó kis recept, mert nagyon finom volt. 

Ha valakit érdekel, 10 kg felett 395.- Ft-os áron lehet szedni, amúgy meg 430.- Ft/kg az ára. Mi 4-en mentünk, szedtünk 11 kg-ot, és legalább kettőt megettünk. Mivel vasárnap mentünk, így szombaton a nagyobbakat már leszedték, de a kisebbek is nagyon finomak voltak. Persze kicsit macerásabb a tisztítása. Feléből lekvárt főztem, néhány zacskónyit lefagyasztottam, és még egy nagy dobozzal van a hűtőben is, így egy részéből ismét megsütöm ezt a fincsi pitét. Tovább a recepthez>>>

Barackos-túrós pite

Igaz, hogy a barackszezon még egy kicsit odébb van, de egyszer eljön az is. Még 2 héttel ezelőtt is úgy gondoltam, hogy idén anyák napjára biztos nem fog kinyílni az orgona, de a természet mintha igyekezne behozni a lemaradást, mert a kertünkben kinyíltak az első szirmok.

Ma egy nagyon egyszerű túrós-barackos pitét hoztam, ami még tavaly augusztusban készült. Más gyümölccsel is finom. Tovább arecepthez>>>

Sütőtökös pite

Lassan vége a sütőtök szezonnak, így mielőtt előszedem a tavalyról megmaradt medvehagymás receptjeimet, és elárasztom velük a blogot, még gyorsan felteszem ezt a finom pitereceptet. Az eredetije Liza blogjában, az én  változatom a 18 fázisfotóval meg itt található. >>>

Körtés-almás habos pite

Tovább a recepthez>>>

Rebarbarás pite

A rebarbara  számomra új felfedezés. Valamikor régen, úgy 20-30 évvel ezelőtt már találkoztam vele, de valahogy azóta kimaradt az életemből. Hévízen a kertben a testvéremnek van néhány bokor (vagy mi) rebarbarája, és tavasszal, amikor kinyitottuk a házat, még nem volt feltöltve a spájz, így a szegényes készletből kellett valamit készítenem. Ekkor kaptam egy csokor rebarbarát, hogy csináljak belőle valamit. Nem azt mondom, hogy azt se tudtam, hogy eszik-e vagy isszák, de nem nagyon volt rebarbarás tapasztalatom. Egy árva zacskó epres pudingport találtam a szekrényben, meg fél zacskó lisztet és cukrot. Már csak egy kis margarin kellett és pár tojás kölcsön a testvéremtől, és megsütöttem ezt a pitét. Nagyon finom a rebarbara, nem is gondoltam volna. Most hétvégén is kaptam, és már tudatosan készítettem belőle édességet. Piskótatekercset, vaníliaszósszal, amihez egy adag almás-rebarbarás kompótot főztem. Ehhez a rebarbarát szétfőztem, az almakockák meg darabosak maradtak, és lett egy nagyon jóízű, krémes valami, ami a vaníliás krémmel/szósszal nagyon jól harmonizált. Mostantól már a rebarbara is a kedvencem lesz. Tovább a recepthez>>>.

Szilvás pite reszelt almával

A mindmegettén találtam ezt a receptet. A tésztája kimondottan jó, omlós és finom, biztos kipróbálom másfajta piténél is. A szilva-alma párosítás is jó, nekünk nagyon ízlett. Tovább a recepthez>>>

Szedres-almás pite

Sokszor járok úgy, hogy elkészítek egy ételt, s mire együtt van a recept is, meg a képek is, addigra már nincs szezonja a fő hozzávalónak. Így jártam a medvehagymával is. Van egy csomó kész medvehagymás receptem, de most nem aktuális. Ez a feketeszedres süti is tavaly készült. Hévízen a kertben van néhány szederbokor, ami mindig augusztusban érik a legjobban, amikor hosszabb időt töltünk ott, így minden évben ilyenkor készül legalább egy szedres süti. Ez a tavalyi volt. Az idein még nem gondolkodtam, de a gyümölcs látványa majd beindítja a fantáziámat. Tovább a recepthez>>>

Szedres pite

A szedret önmagában nem szeretem, mert nekem túl savanyú, de így, süteményben nagyon finom. Pikáns, a színe miatt meg különösen mutatós. Tovább a recepthez>>>

Tejföltorta aszalt szilvával

Mostanában több édességet készítettem diétásan. A Xukor felfedezése óta még szívesebben sütök ilyesmit. Minden cukorral készülő étel elkészíthető Xukorral, kivéve a karamellás édességeket, mert ez sajnos nem karamellizálódik, így akár fogyós, akár cukros családtagjaim is gond nélkül fogyaszthatják. Ezt a sütit régebben már cukorral is megsütöttem, és nem éreztem lényeges különbséget. Persze az is igaz, hogy ha az ember elkezd édesítőszereket használni, teljesen megváltozik az édesíz érzékelése. Mivel már évek óta csak ligt colát iszom, ma már csak azt is ritkán, a cukros változattól úgy érzem, hogy összeragad a szám, pedig még emlékszem, hogy az első néhány üveg light cola minden volt, csak jó nem. Ennek a tortának az az előnye, hogy gyorsan elkészül, és a hosszabb sütési idő alatt a kissé szárazabb aszalt gyümölcs is megpuhul benne. Friss gyümölccsel még nem próbáltam, de biztos azzal is finom lehet.  Tovább a recepthez>>>