Tojásos sajtgaluska (levesbetét)

Ez is egy múlt havi recept. Tovább a recepthez.

Tojásos csirkemell

Mostanában annyira nincs időm, hogy ha fel is teszek egy-egy receptet az oldalamra, arra már nem marad időm, hogy itt is megosszam. Természetesen az unokázás miatt nem marad elég idő a receptekre, főleg amióta megmutattam neki az "online játékok egy éves kortól" oldalt. Még csak júliusban lesz 3 éves, de már a segítségem nélkül is megkeresi a játékoldalt a kedvencek között, és el vagyok képedve, hogy már ilyen kicsi korban mire képes. Ezt már egy hónapja megosztottam az oldalamon, aki látogatja, annak ismerős lehet. Tovább a recepthez.

Gombás-tojásos töltött zsemle

Hétvégi, ráérős reggelire készült, de vacsorára sem rossz. Még lehet fokozni apróra vágott sonkával, de így is nagyon finom. Tovább a recepthez.

Holland szirupos ostya

Nagyon szeretjük ezt a szirupos ostyát. Régebben sokszor vettünk is, bár elég édes kis kalóriabomba, de nagyon finom. Sokszor eszembe jutott, hogy házilag is el lehet készíteni, de a tettig nem jutottam el. Most szembe jött velem egy youtube videó, és kedvet kaptam hozzá. A legnehezebb része a dolognak az volt, hogy megtaláljam a sütőt, amit már évek óta nem használtam. Kicsit hosszadalmas volt a sütés, de közben megnéztem 2 részt a kedvenc sorozatomból, így szinte elröppent az idő. A végeredmény szinte olyan, mint az eredeti, pedig igazából majd holnapra érik össze, de már frissen, miután jól lehűlt, élvezhető volt. Tovább a recepthez.

Rakott almás-mákos palacsinta

A családunkban nagyon népszerű az almás palacsinta, annak is az a változata, amikor a reszelt almát a palacsintatésztába keverem. A legegyszerűbb változatban fahéjas cukorral szórom meg a rétegeket. Most lekvárral és darált cukros mákkal rétegeztem, így legalább a bejglisütésből megmaradt darált mákot is fel tudtam használni. Legközelebb dió-baracklekvár párosítással próbálom ki, mert nagyon finom volt ez a turbósított almás palacsinta. Tovább a recepthez.

Gomba-krémleves

Az év első receptje legyen egy leves! Nem csak az étkezést, az évet is ezzel kezdem. Ahhoz képest, hogy nem vagyok egy leveses típus, sőt kimondottan büntetni lehetett vele gyerekként, most kimondottan büszke vagyok magamra, hogy ez a 135. leves az oldalamon. Tovább a recepthez.

Aszaltszilvás karácsonyi süti

Tovább a recepthez.
Idén a saját receptjeimből állítottam össze a karácsonyi menüt. 11-en leszünk december 24-én este, így az ünnepi étkezések közül számomra ez a vacsora a legfontosabb. Évek óta az előétel vagy valamilyen levelestésztába töltött csirkés batyu, vagy valamilyen csirkés saláta tésztakosárban vagy tálkában, esetleg bor- és gesztenyeleves. Most szakítok ezzel a hagyománnyal és egy hidegtálat készítek, de semmi majonézes saláta vagy hasonlók, hiszen nem szeretném, hogy a többi fogásra már ne maradjon hely a gyomrokban.Lesz rajta egy
  Uborkás sajttekercs
ami már a hűtőben várja a tálalást, lesz rajta kaviáros töltött tojás, sonkatekercs, tojásos-tonhalkrémes rózsák, hajszálvékony feketerdei sonkából sonkarózsák, meg a díszek a tálra: koktélparadicsom, kápia paprika, szőlő, és ami még menet közben eszembe jut. Hozzá szeletelt bagett.

Főétel csirke és hal lesz.
  Pikáns csirke currys kukoricával
 és
  Fűszeres-sajtos halfilé.
Hozzá
  Rozmaringos krumpli.

Az idei torta is egy régi recept  megújítása lesz, ugyanis a méltán népszerű
  Emeletes élvezet

nevű süteményt Zila formában készítem el, karácsonyi köntösbe öltöztetve.
A címbeli sütit tegnap már megsütöttem, ez az egyetlen újdonság, amit mostanában olvastam Gasztromankónál, és azonnal megtetszett. Finom, igazi karácsonyi hangulatú süti. A bejgli tésztája és a töltelékek a hűtőben pihennek, ma meg is sülnek. Sütöttem már azonnal puha mézeskalácsot, amiből még fenyőfát építek (gondolom valamikor éjjel). :) Szintén a hűtőben pihen az
  Ági féle sajtos ropogós
és a
  Sajtkrémmel töltött pogácsa
tésztája.
 
Készítettem már forraltboros golyókat, (erről már csak az ünnepek után lesz időm írni).
Diós kifliket is tervezek, mert vettem egy szilionos kifliformát, és még nem próbáltam ki. Tegnap este gyártottam 50 db bonbont 3 féle alkoholos töltelékkel, és azt hiszem mást nem tervezek, és ha itt ülök a számítógép előtt, akkor azokból, amiket leírtam csak terv marad.
Mindenkinek nagyon boldog ünnepi készülődést és ünnepeket kívánok!
.

Fatörzs torta

Az utóbbi időben semmire sincs időm.:( Készül egy-egy új étel, de a receptírásra és a képek szerkesztésére, már alig marad idő. Kicsit lanyhult a lelkesedésem, de remélem ez csak átmeneti állapot, hiszen 10. éve az életem egy jelentős részét fordítottam a weboldalamra, hisz ez volt a fő hobbim. Mostanában többnyire a régi receptjeimből válogattam, így ritkábban készítettem teljesen új ételt. Ezt a tortát még tavaly karácsonykor sütöttem, de eddig még nem tettem fel az oldalamra. Most újra aktuális lett. Tovább a recepthez.

Duplacsokis-vaníliás muffin

Nem vagyok egy nagy muffinrajongó, de néha azért én is előveszem a muffintepsimet, és akkor igyekszem valamilyen különlegességgel megtölteni. Ez is valami ilyesmi, hisz van benne meglepi. Tovább a recepthez.

Csirkés alagút

Hidegtálra kerestem valamilyen húsféleséget. A sajtos rakott csirkét már sokszor készítettem, így valami hasonlóra, de mégis valami másra gondoltam. Ekkor találtam meg ezt a finomságot Barbi konyhájában. Nagyon kiadós, és hidegen nagyon szépen lehet szeletelni. Különféle fűszerekkel még változatosabbá lehetne tenni. Melegen meg egy jó kis krumplipürével nagyszerű étel. Tovább a recepthez.

"Nutellás" rétes

Nagymamám nagyon gyakran sütött rétest (természetesen mindig saját nyújtásút), és sokféle töltelékkel töltötte meg. Ezek között volt egy grízes is, aminek a receptjét nem tudom, de az jutott az eszembe, amikor ezt a "Nutellás" változatot elkészítettem. Mivel nem volt igazi Nutellám, így egy olcsóbb mogyorókrémet használtam hozzá, de így is nagyon finom lett. Mivel a túrós és az almás rétes nálunk kihagyhatatlan, így ezzel a mennyiséggel csak kb. másfél rudat töltöttem meg . Tovább a recepthez.

Cigánypecsenye

A Cigánypecsenye elkészítéséhez szinte recept sem kell, csak jó szaftos sertéstarja szeletek, fokhagyma, és az elengedhetetlen szalonna. Ha hozzá szalonnazsíron pirított burgonyát adunk, a siker nem marad el. Tovább a recepthez.

Kolbászleves krumpligombóccal

A maradékok felhasználásának egy jó példája. Mit lehet kezdeni egy szál hűtőben árválkodó sütőkolbászból? Sült kolbászként kevés 4 személyre, de ebben a formában pont elég. És még finom is. Tovább a recepthez.

Gesztenyés madártej

Ha dolgozom, kevés az időm, ezért is hanyagoltam az utóbbi időben a receptek feltöltését, pedig van több is, ami korábban készült. Ha nyaralok, mint most is, akkor lenne rá időm, de a net korlátozott. Azért igyekszem pár régi receptet megosztani, hogy behozzam a lemaradást. Tovább a recepthez.

Villámgyors túrós süti

Túrómentő receptet kerestem, mivel nagy túró és tejföl felhalmozó vagyok, ugyanis akkor is veszek, ha semmi előzetes tervem nincs a felhasználásra. Így akadtam Liza blogjában erre az egyszerű és gyors receptre. Egyébként is kedvelem a kevert sütiket, mert nincs velük sok munka, és ha túró is van benne, akkor csak finom lehet. Tovább a recepthez.

Tésztás töltött csirkecomb

Kicsit sok lett a töltelék, meg a combok sem voltak túl nagyok, így annyi töltelék maradt, hogy kicsit megpirítva pont elég lett köretnek, és milyen jó volt így, egy kis salátával kiegészítve. Tovább a recepthez.

Ketchupos csirkecombok

Nagyon örültem ennek a receptnek, mert nálunk a ketchup literszám fogy, így már előre borítékolni lehetett a sikert. Nagyon finom. Tovább a recepthez.

Csokis-szilvás linzerbatyu

Még tart a szilvaszezon, így még van miből megsütni ezt az egyszerű süteményt. Még tavaly készítettem, de sok más recepttel együtt eddig várta, hogy újra aktuális legyen. Tovább a recepthez.

Citromos-kókuszos morzsa sütemény

Citrom és kókusz...nem is gondoltam volna, hogy ilyen jól megy egymáshoz. Nekem nagyon ízlik. Tovább a recepthez.

Krumplis fokhagymaleves

Ha gyorsan kell levest készítenem és nincs is nagyon miből, mert nem gondolkodtam előre, akkor jön a fokhagymaleves, a sajtleves, a tojásleves. Ezek gyorsan elkészülnek és mindenki szereti. Fokhagymalevest többféleképpen is készítem, kenyérrel sűrítve, rántással, sajttal, vagy így egyszerűen krumplival. Tovább a recepthez.

Szilvás-tésztás pite

Még van néhány kész receptem elfekvőben a gépemben, így most egy szilvásat vettem elő, hiszen újra itt a szezonja. Nagyon egyszerű a recept. Ötvöztem a szilvát, a kifőtt tésztát és a tejes pitét. A végeredmény nagyon finom lett, és főleg egyszerű.Tovább a recepthez.

Sajttorta

A túró az egyik legváltozatosabban készíthető élelmiszer. Lehet sós sütemény, lehet szendvicskrém, a legtöbbször azonban édesség. Azok közül is az egyik legfinomabb a sajttorta. Tovább a recepthez.

Sajtos túróbundában sült csirkemell

A bundázott húsokban én leginkább a bundát szeretem, és ezen van mit szeretni.:) Tovább a recepthez.

Gyümölcszselés túrótorta

Még télen készítettem ezt a tortát, ezért déligyümölcs került a tetejére, de bármilyen idénygyümölcs jó hozzá. Tovább a recepthez>>>

Töltelékes húsleves

Örülök, hogy Babette blogjában rátaláltam erre a receptre, mert ez nálunk nem volt szokás, így eddig eszembe se jutott, hogy így készítsek levesbetétet. Nagyon finom, köszönet érte. Tovább a recepthez>>>

Csirke mogyorószószban

Már megint találtam egy jó kis mogyorós csirke receptet. Már annyi félét készítettem, hogy nem is tudom eldönteni, hogy melyik recept a jobb. Sokszor csak úgy, leírás nélkül készítem, és utólag jövök rá, hogy több recept elemei is megtalálhatók benne. A lényeg a csirke és a mogyoró, ami jól fűszerezve együtt egy nagyon jó párosítás. Ha valaki még soha nem próbálta, de szereti az amerikai mogyorót, annak ajánlom kipróbálásra bármelyik mogyorós csirke receptet. Tovább a recepthez>>>

Narancsos meggyleves

Jön a jó idő, a gyümölcslevesek szezonja, és persze a meggyé is. Ezt még konzervből készítettem, de hamarosan kipróbálhatjuk friss meggyből is. Tovább a recepthez >>>

Túrós-joghurtos-epres Zila torta

A torta nem rólam lett elnevezve, bár a recept az enyém, hanem a tortaformáról. Véletlen egybeesés, hogy 10 évig volt egy BT.-m, aminek Zila Bt. volt a neve, ami az Aliz  visszafelé olvasva. Ezt a tortaformát másfél éve karácsonyra kaptam a lányomtól, és a tavalyi eperszezonig vártam a kipróbálására, mert amikor megkaptam, egyből ez a recept jutott az eszembe. Könnyű, habos túrókrém, és üde, friss epeíz kombinációja. Mivel nem mindenkinek van ilyen csodaformája, a receptet egyszerű tortaformában is el lehet készíteni. A kapcsos formába (amiben a piskóta alap sül) visszatesszük a tésztát, majd rá a túrókrémet és a tetejére az eperzselét. Megvártam, hogy újra itt legyen az eperszezon, hogy minél többen kapjatok kedvet az elkészítésére. Tovább a recepthez >>>

Ajvár

Én mostanában jobban szeretem a különféle kenyérre kenhető krémeket, mint a felvágottakat. Ha van az asztalon tojáskrém, padlizsánkrém, kőrözött, vagy pl. Ajvár, biztos, hogy ezek fogynak el először. Pirítósra kenve az igazi. Tovább a recepthez >>>

Sportkrémes kocka

Pár hónapja a Tescóban fél áron lehetett Sportszeletet venni, és én vettem is jó párat belőle, mert szeretjük. Mivel éppen desszertet akartam készíteni a hétvégére, így kapóra jött a csoki a krémbe, amit a kedvenc piskótámba - ami gesztenyemasszából készül - töltöttem. Mivel mindkettőre jellemző a kicsit rumos íz, így igazán finom lett a végeredmény. Tovább a recepthez>>>