Borzas burgonyalabda

Egy kis hétvégi rágcsálnivaló a mindmegette.hu-ról. Tovább a recepthez>>>

Krémes-mézes

Ez a 400. édesség a honlapomon. Le se tagadhatnám, hogy édesszájú a családom.:) Gyerekkorom kedvenc süteménye ez a Mézes-krémes, amit a nagymamám fantasztikusan tudott készíteni. Sajnos az ő receptje nincs meg, de ez is nagyon jól sikerült. Tovább a recepthez>>>

Currys-ananászos halragu

A halhoz, mint ételhez, fűződő viszonyom nem túl szoros. Csak az eszemmel tudom, hogy több halat kellene fogyasztanunk.Nem szoktattam hozzá a családomat, és ez az én hibám. Ma már kicsit jobb a helyzet, de csak azokat a halakat szeretem, amelyeknek nincs halíze. Egy jól megsütött hekket azért szívesen eszem, és egy rántott afrikai harcsára sem mondok nemet, de a pontyféle, kicsit pocsolyaízű halakat már inkább kihagyom. A tengeri halak többségének nagy előnye, hogy kevés benne a szálka, és hiányzik az intenzív halíz, főleg ha úgy van elkészítve, hogy még az a kevés is rejtve marad az egyéb hozzávalók miatt. Ez a recept pont olyan. Ez az étel nekem kimondottan ízlett. Tovább a recepthez >>>

Habcsókos kalács

Ritkán készítek kelt tésztákat, és nem azért, mert nem szeretjük, hanem éppen azért, mert nagyon szeretjük. Többnyire azonnal, még melegen elfogy, bármennyit készítek is, és mint köztudott, a meleg kelt tészta nem tesz jót az emésztésnek. Néha azért nem tudom megállni, hogy ki ne próbáljak egy-egy receptet, főleg ha ilyen jó, mint ez a Limara-féle kalács. Kicsit azért variáltam, és az almás változat már saját ötlet. Mindkettőnek sikere volt, és mondanom sem kell, hogy most sem volt ideje kihűlni. Tovább a recepthez>>>

Macaron

Még sok-sok éve, amikor még nem volt ilyen divatos és felkapott sütemény nálunk a macaron, egyszer kipróbáltam. Nem sikerült szép talpas kis sütiket készítenem, sőt még csak nem is voltam oda érte, pedig a forma ellenére benne volt az anyag, tehát ízre jó volt, de úgy gondoltam, hogy ezt is kipróbáltam, másban több sikerélményem lehet. Aztán jött ez a „macaronőrület”, hogy a neten mindenki macaront sütött. Tele jobbnál jobb leírásokkal, így újra megpróbáltam. Ismét nem lett túl jó. Úgy döntöttem, hogy többször nem próbálom, annyit nem ér az egész, aztán tavaly karácsonyra a lányomtól kaptam egy macaronkészítő szettet. Szilikonos sütőlapot, kinyomót, és a netről összeválogatott, szépen kinyomtatott, összefűzött macaron receptválogatást. Illett kipróbálnom, választottam is egy olyan receptet, amiben a forró cukorsziruppal kell felverni a tojásfehérjét, de nem lett jó. Persze a gyerekek nagyon örültek neki. „Nem baj, ha nem olyan szép, anyu, finom ez így is, csak sok legyen belőle!”, de kissé elment a kedvem tőle, meg erősen csökkentette a lelkesedésemet a mandula húzós ára is. Aztán elolvastam Gesztenye leírását, és gondoltam, utoljára kipróbálom, de ha most sem lesz olyan, mint kellene, akkor több időt nem pazarolok rá, ugyanis még van 4-500 kipróbálatlan egyéb süti receptem. És sikerült. Köszönöm Gesztenye.:)

Tovább a recepthez>>>

Almás sütőtök leves

Lassan hónap közepe lesz, és még nem tettem fel új receptet, pedig van jó pár tartalékban még az előző évről, vagy még korábbról. Akkor egy levessel kezdem, ahogy egy átlagos étkezést is azzal kezdünk. Mivel tél van, így egy szezonális levessel. Én a sütők leveseknek inkább az édesebb, gyümölcsleves kategóriába sorolható változatát szeretem, így egy ilyen receptet osztok meg veletek. Kétféle betétet is készítettem hozzá, és mindkettőnek sikere volt. A sütőtökkockák egy része lesüllyedt a leves aljára, így kellemes meglepetés volt érezni az édes kockák ízét. Melegen, langyosan ettük, nem hidegen, mint a gyümölcsleveseket általában. Tovább a recepthez>>>