Citromos szelet

Többféle sütit is sütöttem karácsonyra, de nekem ez volt a kedvencem. Bevallom, hogy legalább a felét én ettem meg.:( Nagyon szeretem a citromos sütiket, de ez különösen finom volt. Köszönet érte Kockalány konyhájának, hiszen nála találtam a receptet. Igaz, hogy ő Névnapi sütinek nevezte el, de hasonló elnevezés már szerepel az oldalamon, így a találóbb Citromos szelet-re kereszteltem. Most gondolkodom azon, hogy ennek a narancsos változatát is ki kellene próbálni. Csak ajánlani tudom, mert nem macerás az elkészítése, és nagyon finom. Tovább a recepthez>>>

Gesztenyés emeletes élvezet

Az Emeletes élvezet nevű sütemény a legnépszerűbb receptek közé tartozik. Azt a receptet variáltam át gesztenyésre, meg egy kis mézes sütemény fűszerrel megbolondítottam a keksztésztát. Szerintem még finomabb is lett, mint az eredeti.

Ezzel a recepttel kívánok nagyon boldog karácsonyi ünnepeket, sok ajándékot a fa alá, és sok finomságot az asztalra! Tovább a recepthez>>>

Sajtos csiga

 

Máskor ilyenkor már ezerrel készülök a karácsonyra, de idén valahogy semmire sincs időm. Egyetlen dolggal készütem el eddig, és ez nem kevés, hogy az összes ajándékot megvettem, és be is csomagoltam. Még szombaton is dolgozom, így a Tescótól megrendeltem szombat délutánra minden olyan terméket, amit nem kell saját kezüleg megtapogatnom, így már csak az elfelejtett, illetve a friss pékárút kell valahol a közelben egy kisboltban beszerezni, és így megúszom az utolsó napok őrületét. Tovább a recepthez>>>

Mentás-csokis süti

Ez a süti már akár most is elkészülhet karácsonyra, mert sokáig eláll, de csak mentakedvelőknek ajánlom. Vigyázzunk, az illatmécsesbe, párologtatóba vásárolt mentaolaj nem alkalmas az étkezésre! Én a gyógyszertárban vettem, de azóta, állítólag, ritkán ugyan, de kapható élelmiszerboltban is az aromák között. Tovább a recepthez>>>

Bajor kifli

Párom kedvence a bajor péksütemény. Az állaga kicsit tömörebb, mint a hagyományos kiflinek, vagyis van benne anyag. Elkészíteni sem nehéz, így érdemes vele próbálkozni. Jóval olcsóbb így, mintha készen vennénk, és a készítés öröme is a miénk. Tovább a recepthez>>>

Hétvégi reggeli 2.

Az hiszem egy ilyen reggeliért még hétvégén is érdemes felkelni. Egyszer jó lenne kipróbálni, hogy milyen az, ha valami hasonlóval ébresztik az embert.:) Tovább a recepthez>>>

Szabolcsi almás pite

A Nosalty-n találtam ezt az almás sütit. Hasonló recept alapján több pite is található az oldalamon, de az arányokban van némi eltérés. Most csak fél adagot készítettem próbaképpen A megmaradt 3 kocka még másnap is nagyon finom volt, ha nem finomabb, mint frissen. Elsősorban a tésztájára voltam kíváncsi, hiszen bármivel lehet tölteni. Nem csalódtam benne, érdemes kipróbálni. Tovább a recepthez>>>

Sárgarépás zakuszka

Valahogy újabban többre értékelem a felvágottaknál a kencéket. Legtöbbször csak egy gyors kőrözöttre van időm, de ha van valami ilyesmi a reggeliző asztalon, már nem is érdekel a felvágott és a sonka. Mivel sokáig nem szerettem a sárgarépát, csak a kíváncsiság hajtott. Egyik reggel a kollégám kente a kenyerére ezt a szép színű, és főleg jó ízű kencét, így elkértem a receptet, és kipróbáltam. Jó volt. Ha ilyen formában találkoztam volna vele először, és nem a húslevesben főtt változatával, talán nem kellett volna évtizedeket várnom, hogy közelebbi barátságba kerüljek ezzel az egészséges zöldséggel. Tovább a recepthez>>>

Halloween újra

Ilyen lett az idei tök. Látszik, hogy kevés időm volt rá, mert a korábbiak bonyolultabbak voltak. Jövőre már lehet, hogy csak egy vicsorgó fejre marad kedvem és energiám.

Citromos karaj fokhagymás szilvaszósszal

Aktuálisabb lett volna pár héttel korábban közzétenni ezt a receptet, amikor lehetett még szilvát kapni a piacon, de jövőre is lesz szilvaszezon.  Ez egy újasbb gyümölcsös húsétel, ami kicsit megosztó, még családon belül is, pedig a citromos ízű húshoz igazán jól passzolt ez a szilvaszósz.Tovább a recepthez>>>

Réteges túrós pogácsa

Van vagy 20 pogácsarecept az oldalamon, és ezek között  sok olyan, amihez már mérleg sem kell, mégis keresem az újabbakat. Vanillánál bukkantam erre a fincsi pogácsára, és nagyon-nagyon ízlett azoknak, akik megkóstolhatták. Köszönet érte, és ki ne hagyjátok, mert egyszerű, finom és mutatós is. Ez is bekerült az "ismételni kötelező" receptek közé. Tovább a recepthez>>>

Mandarinos pite

Ez a süti sem tegnap készült, de lassan újra aktuális lesz, mert közeleg a déligyümölcsök szezonja. Egyszer már készítettem ilyet mandarin konzervvel, de az elég drága, és nem is mindig kapni. Így jött az ötlet, hogy ha egy picit forralok rajta egy kis cukros vízben, akkor a levét fel lehet használni a zseléhez, és a kevésbé édes mandarinnal is finom lesz. Ha lett volna otthon narancs szörpöm, akkor cukor helyett azzal édesítettem -, s egyben ízesítettem volna, de így is nagyon finom volt. Tovább a recepthez>>>

Kenyeres hagymaleves

A hagymaleves olcsó, finom, és többféleképpen is el  lehet elkészíteni. A nagy kedvencünk a Francia hagymaleves, és a Dupla hagymás leves, de ez a változat is nagyon ízlett a családomnak. Érdekessége, hogy a levest a belefőzött kenyér sűríti. Tovább a recepthez>>>

Lilahagymás melegszendvics

A hoxán találtam ezt a receptet. Nekünk nagyon elnyerte a tetszésünket. Egyébként is szeretjük a hasonló ételeket, különösen ilyenkor, amikor már jön a hideg idő. Egy finom teával könnyű vacsora,  hétvégén meg jó reggeli, mert akkor nem kell sietni. Tovább a recepthez>>>

Mentás brownie

Ma 7 éve, hogy elindítottam az Aliz konyháját a gportalon. Ez alatt 1079 ételt sütöttem, főztem. Csak édességből 386 található az oldalon, ami nem csoda, hisz édesszájú vagyok. Nagyobb érdem az a 122 leves, mivel nem vagyok valami nagy leveskedvelő.  A képek száma mára már eléri a 13 ezret. Ezután is számíthattok új receptekre, ha nem is olyan ütemben, mint eddig, mert szívesen főzöm újra a régi recepteket, és családi igény is van rá. Az új iránti kíváncsiságom a régi, így érdemes lesz ezután is ellátogatni az oldalra. Az évfordulóra ezt a Mentás brownie receptet osztom meg veletek, mert nekem a menta az egyik kedvencem, és ez a süti nagyon finom volt. Tovább a recepthez>>>

Fűszeres krumpli

Ha már unjuk a sült krumplit, a krumplipürét, a resztelt krumplit, akkor valami hasonlót szoktam készíteni. A fűszereket lehet variálni, így mindig más íze van. Jók hozzá a különböző fűszerkeverékek, és a zöldfűszerek. Most csak   színes borssal  és fokhagymával készült.

Tovább a recepthez>>>

Instant palacsintapor

A Kifőztük Magazinban olvastam ezt a jó ötletet, és egyik vasárnap készítettem is egy adagot. Mondtam a fiamnak, hogy ha van kedve, süthet palacsintát. Pénteken már üres volt az üveg. Minden nap sütött magának egy adagot, annyira bejött neki. Mivel az arányok nagyon jók, és nem kell méregetni, így rákapott erre a gyors palacsintára. Le is szoktam róla gyorsan, mert a palacsinta hizlal, és senkinek sem használ a gyakori palacsintázgatás. A gyerekeim nagyon hamar,  kiskamaszként márt tudtak palacsintát sütni, de a jó tésztával meggyűlt a bajuk. Ezzel a módszerrel biztos a siker. Tovább a recepthez>>>

Szalonnás-sajtos rúd

Ez annyira egyszerű, hogy alig lehet receptnek nevezni, de nagyon finom, és gyors. Nekem mindig van a mélyhűtőben leveles-vajas tésztám, mert olyan sokoldalúan felhasználható, akár édesen, akár sósan. Tovább a recepthez>>>

Hagymás-boros csirkemáj

Az egyre emelkedő húsárak mellet még mindig megfizethetőbb a máj, amiből nagyon finom ételeket lehet készíteni. A kedvenc a rántott máj, és a resztelt máj, de ennek is sikere volt. Érdemes kipróbálni. >>>Tovább a recepthez

Szedres szelet

Itt van az idei szedres receptem. Minden évben  a szederérés idején készítek valamilyen szedres édességet. Az idei sütés nélkül készült, ami a nagy melegre való tekintettel jó ötletnek bizonyult. Tovább a recepthez (18 kép)>>>

Pradicsomleves

Sajnos letelt a szabadság, és még nem volt időm azt a pár receptet megírni, amit a szabi alatt készítettem, de hogy legyen valami új is az oldalamon, így előbányásztam egy régit az elfekvő készletből. Tovább a recepthez és a képekhez (12 db)>>>

Gyors almás palacsinta

Ehhez az almás palacsintához nagyon jól fel lehet használni azt a nyári almát, amit megenni, csak úgy nyersen, nem olyan nagy élvezet, mint a későbbi rokonait. Gyerekként a nagymamám a nyári almából többnyire almakompótot készített, ami jól lehűtve igazi nyári csemege volt, meg rétest sütött belőle, meg almás pitét és palacsintát. Ez a változat nem sokban tér el a szokásos almás palacsintától, csak abban, hogy mindent beletettem az aprítóba (turmixba), és pár perc alatt már süthettem is. Tovább a recepthez>>>

Karamellel töltött csokis keksz

Ez a süti pont olyan finom, mint amilyennek kinéz. Kicsit repedezett, belül kicsit puha, na és az a kicsit lágy karamella, aminek az édessége olyan jól harmonizál a csokoládé keserűségével...az valami mennyei kombináció.

Nagyon megörültem ennek a receptnek, mivel már egy jó ideje őrizgettem a hűtőben egy félkonzervnyi sűrített tejből készült karamellt. Ha valamelyik környező országból sikerül szereznem tejkonzervet, egyszerre többet is megfőzök. 3 órás, kis hőmérsékletű főzéssel lesz jó állagú karamell belőle. Felbontás után is nagyon sokáig eláll a hűtőben, és ha beesik egy ilyen recept, már fel is lehet használni. Aki nem tud ilyen konzervet szerezni, az tubusos tejből is főzhet karamellt. Forrás: call-me-cupcake blogja. Tovább a recepthez>>>

Nutellakrémes torta

Nem szívesen tolom hátra Adélkám képét, de ez a blog elsősorban az ételekről szól. Mostanában csak a babázáson jár az eszem, nem a sütésen/főzésen, de szerencsére van a tarsolyomban (a gépemben) pár hónapra való régi recept, így lesz mit feltöltögetnem. Ahogy meg magamat ismerem, úgysem tudom megállni, hogy ne próbálgassak ki új recepteket. Tovább a recepthez>>>

Adél

2013.07.08-án megszületett első unokám, Adél. Már a mamája pocijában is sokat mosolygott, ahogy azt a 3D-s ultrahangos felvételeken már előre láthattuk, és ezt azóta is gyakorolja. A képeken 1 hetes.

Az utóbbi hetet inkább vele, és nem a konyhai dolgokkal töltöttem.

Karfiolos rakott csirke

Egy újabb egyszerű csirkés recept. Tovább a recepthez>>>

Almás pite

Már jó régen készült ez az almás pite, csak elkevertem a receptjét, és most került elő. Nyári, kicsit savanykásabb almával is finom. Tovább a recepthez>>>

A mi kis rigócsaládunk

Van egy lilaakác bokrunk a terasz mellett, és egy takaros kis fészek az ágak között. Mivel csaknem szemmagasságba építették, így minden különösebb nehézség nélkül figyelemmel kísérhetjük a rigócsalád életét.

Már a második alom nevelkedik nálunk, és a két kutya meg a cica mellett már őket is a családunk részének tekintjük. Megadóan viselik, hogy folyton kukkoljuk őket, és a fényképezőgépet is jól tűrik. Szívet melengető látvány a kis életüket figyelni. Amikor még nem tudtak a kicsik repülni, a fészek melletti ágakon ücsörögtek, de gyorsan kirepültek, és rövid idő után újra indult a költés. 

A papa és a mama.

 

Míg a mama költ, a papa egy közeli ágon ücsörög, ha épp nem kajaszerző körúton van.

 

Pár napja kikeltek a fiókák, és három tátott kis csőr mered az ég felé. (Most éppen egy látható a képen, de hárman vannak.)