Banános-túrós-almás rétes

Ez az 1000. recept az gportálos oldalamon. Nagyjából 5 és fél év termése. 1000 recept és több mint 11 ezer fáziskép. 

2006. szeptember végén regisztráltam az oldalt a gportálon. Már az első recepteket is igyekeztem fázisfotókkal illusztrálni, bár az első digitális fényképezőgépem még elég gyenge volt, ez a legrégebbi receptek fotóin meg is látszik. Ezeket a jövőben szeretném lecserélni, így legalább újra lesz indok, hogy elkészítsem azokat az ételeket, amelyeket az időszámítás előtt… pontosabban a honlapom előtti időkben a legjobban szerettünk, mivel mindig új ételeket „kellett” készítenem, hisz ugyanazt az ételt csak egyszer lehet elsütni egy ilyen oldalon.

Eleinte csak a család kedvenc receptjeit akartam feltenni, ami része lett volna egy családi honlapnak, de ahogy jöttek a látogatók, és kaptam a pozitív visszajelzéseket, egy folyton bővülő receptgyűjtemény lett belőle. Arra gondoltam, hogy legyen egy 1000 receptes gyűjteményem, ami már elég jelentős ahhoz, hogy mindenki találhasson olyan receptet, amit érdemesnek talál a kipróbálásra. Sokat gondolkodtam, hogy mi legyen a folytatás. A sok recept és kép már egy kicsit nehézkessé teszi a szerkesztést, nem is tudom, hogy egyáltalán mennyit bír még el a rendszer. Még van a gépemben készen 20-30 recept, és utána már nem a mennyiség lesz a cél. Inkább kevesebb új recept, de csak olyanok, amelyek legalább 5-ösre vizsgáztak. Most néha azért becsúszik egy-egy gyengébb osztályzat is.:) Egy kis átalakítás is ráférne az oldalra. Már elkezdtem az alapreceptek variációit összegyűjteni. (Ez még nem látható.) Biztos nem hagyom abba, mert el se tudnám képzelni, hogy ne keressek új recepteket, hogy ne próbáljam ki az ötleteimet, amelyeket számos cetlin őrzök, hogy mindkét kezemet használjam főzés közben, hiszen az egyik már rég összenőtt a fényképezőgéppel, de egyre többet szeretnék a jövőben a családomnak és nem a honlapomnak főzni. Arról nem is beszélek, hogy van még pár kreatív hobbim, amit félre kellett raknom a honlapom miatt. Nem utolsó szempont az sem, hogy az egyre dráguló élelmiszerárak mellett nem mindegy, hogy egy-egy szombaton gyorsan összedobok egy paprikás krumplit (amit nagyon szeretünk), vagy nyáron egy lecsót, meg sütök pár túrós-kakaós-lekváros palacsintát, vagy minden hétvégén többfogásos menüt készítsek akkor is, ha csak szűk családi körben vagyunk. Jobban tartok attól, hogy nem tudom majd megvalósítani ezt az új elképzelést, hiszen bármit meg lehet 3 hét alatt szokni, ha azt következetesen és rendszeresen csináljuk (akár evésről, akár a mozgásról van szó), ezt meg már 5 és fél éve így csinálom. Ha egy receptet elolvasok, nem csak az ízét érzem, hanem már azt is látom, hogy melyik tányéromon fényképezem le a végeredményt.:)

1000. receptnek ezt a rétest választottam, mert ez saját ötlet. Tovább a recepthez>>>