Update1-es túrógombóc

A túrógombócok sorát megint egy diétás változattal folytatom. Nem olyan régen fedeztem fel a zabkorpát. Akkor kedveltem meg, amikor "tejbegrízt" főztem belőle, és meglepően hasonlított az igazi, grízből készült változatra. Ha olyan egészséges is, mint ahogy azt sokan állítják, akkor azt a kis különbséget örömmel vállalom. A túrógombóc is nagyon finom zabkorpával, és a tudat, hogy szinte bűntetlenül élvezhetjük, még finomabbá is teszi. Egyébként meg szokás kérdése. Emlékszem életem első coca colájára. Még gyerekként kóstoltam, amikor nálunk nyaraló osztrák ismerőseink megkínáltak vele. Borzasztó roszz volt, olyan volt, mint a Fagifor, amit akkoriban köhögésre kaptunk kanalas orvosságként. Gyorsan megszerettük, amikor már kapható volt nálunk is. Aztán jött a light változat. Szinte ihatatlannak éreztem, ma meg a cukros változatától érzem azt, hogy túl édes, és összeragad tőle a szám. Ezekkel az egészséges alapanyagokkal is így vagyok. Először talán furcsa, majd egy idő után jobban ízlik, mint az eredeti. Tovább a recepthez>>>

Túrógombóc (tejbegrízes)

Itt van az újabb túrógombóc. Ennek van egy egyszerűbb változata is, amikor főzünk egy sűrű tejbegrízt, és ahhoz keverjük nyersen a túrót. Ennél a módszernél a túrót is megfőzzük. (Nem ismerem a recept forrását.) Tovább a recepthez>>>

Sült túrógombóc (light)

Ezen a héten túrógombóc receptek jönnek. A Sült túrógombóc premierje óta máshogy csak elvétve készítettem, annyira bejött nekünk. Sok pozitív visszajelzést kaptam, de mindig az újabb megoldások foglalkoztatnak, így kipróbáltam néhány másfajta receptet is. Először a Sült túrógombóc "lájtos" változatát próbáltam elkészíteni. Ha nem is olyan jó, mint az eredeti, azért egészen ehető lett. Tovább a recepthez>>>

Fehérbabos melegszendvics

Ez a harmadik melegszendvics, ami a közös képeken szerepel. Egyenlőre ennyi elég is ebből a fajta ételből. Van néhány kész receptem túrógombócra (sütve, főve, "lájtosan", hagyományosan), így folytatásként hamarosan a gombócokkal jövök. Tovább a recepthez>>>

Padlizsános-gombás melegszendvics

Itt a következő melegszendvics recept. Tovább a recepthez>>>

Ananászos-sonkás melegszendvics

A melegszendvics a nagy kedvec. Még azt az egyszerű változatát is nagyon szeretem, ha csak a vajas-sajtos kenyeret bedugják a sütőbe, és megsütik. Alul a ropogós kenyér (perszea alul is megvajazva, mer úgy lesz igazán finom), felül meg az olvadt sajt, közte meg valami finomság. Még egy nem túl finom löncskonzervből is lehet, megbolondítva fűszerekkel, egész jó melegszendvicset készíteni. Háromféle melegszendvicset készítettem, ami a képeken is látszik, ez az egyik. A többi is jön a következő napokban. Tovább a recepthez>>>

Spanyol csirkecomb

Ezt az ételt egyszer régen már elkészítettem, de csak mostanában került újra a kezembe az a régi, 1993-as Magyar Konyha, amiben ezt a jó kis receptet felfedeztem. Akkor még nem nagyon készítettem ehhez hasonló édeskés, gyümölcsös húsféléket, de ez a narancsos csirke nagyon elnyerte a tetszésemet. Nem is tudom miért nem készítettem el újra csaknem 20 évig. Csak ajánlani tudom, mert nagyon finom. Tovább a recepthez>>>

Fehércsoki-mousse csokiroppanccsal

Egy mutatós desszert a Paprika Magazinból. Tovább a recepthez>>>

Mexikói chilis-csokis csirkeragu tortillában

Már régóta izgatta a fantáziámat a csokoládé-hús párosítás, de eddig még nem próbáltam ki.

Nemrég vettem egy csomag tortillát, ami 1-2 hétig csak várakozott a hűtőben, majd a kezembe került a METRO Újság, és ez a recept volt benne. Mintha megrendelésre jött volna. Még egy fél tábla 70 %-os csoki is volt itthon, csirkemell meg mindig van a mélyhűtőben (bár az eredeti receptben pulykamell szerepelt, de ez csak elenyésző különbség). A biztonság kedvéért nem szóltam a családnak, hogy csokit tettem bele, és nem is vették észre, csak annyit, hogy finom. Tovább a recepthez>>>