Csirkés egytál-étel

Szeretem az egytál-ételeket, mert praktikusak, egyben van a köret a hússal, és  többnyire finomak is. Tovább a recepthez.

Sült csirke zsemlefelfújttal

Most már elég a sok édességből és süteményből. 6 süti után jöjjön egy csirkés recept. Tovább a recepthez>>>

Bódi Margó rakott krumplija

Amikor ezt az ételt megláttam a PaprikaTV-ben, még jóval olcsóbb volt a tojás. El is tettem a receptet, de már csak a tojás-áremelkedés után kerítettem rá sort. Ha mostantól nem is így készítem, azért megérte kipróbálni, mert nagyon finom. A rakott krumpli egyszerűbb módja is nagyon kelendő a családban. Régebben havonta legalább kétszer készítettem, mert ezt a párom soha nem tudta megunni. Szeretnék mindenkit figyelmeztetni a Tejfölös újkrumplira, amit „kötelező” legalább egyszer elkészíteni, amikor itt az újkrumpli. Ezt most azoknak írom, akik eddig még nem találkoztak vele, mert aki már kipróbálta, úgyis előveszi újra. Ízre majdnem olyan, mint a rakott krumpli, az állaga meg kicsit szottyosabb. Fejes salátával az igazi. Tovább a recepthez>>>

Húsrolád savanyú káposzta ágyon

Egy nagyon jó kis receptet találtam a Nosaltyn. Felhasználható hozzá a hűtőben megbújó húsvéti sonkamaradék, meg ami még akad, de kötelező a darabka kolbász is, mert az adja meg az igazi jó ízét. Én a töltelékből többet készítettem, mert a káposztához keverve nagyon jó ízt ad neki. A bacon nem kötelező, de nagyon finom ízt ad neki, és nem hagyja a tekercseket kiszáradni. Tovább a recepthez>>>

Burgonyás sertéstekercs

Szeretem az érdekes recepteket. Első olvasatra ez is annak tűnt. Nem csalódtam benne, mert ízre is nagyon jó. Tolnai Kámán: Egytálételek c. szakácskönyvében találtam. Tovább a recepthez>>>

Töltött paprika

Újra jönnek a régi receptek. A Töltött paprika meg egyébként sem hiányozhat egy receptgyűjteményből. Nagyon-nagyon szeretem, bár néha ég tőle a gyomrom, de még ezzel együtt is az egyik legfinomabb ételnek tartom. Még hidegen is finom. Nagyon ritkán készítek hozzá sós vízben főtt krumplit, mert friss fehér kenyérrel az igazi. Mostanában a cukrot lecserélem valami diétásabbra (Xukorra vagy folyékony édesítőre), de ehhez friss, puha kenyér jár...diéta ide vagy oda.  Tovább a recepthez>>>

Réteges egytálétel

Régen, amikor elkezdtem önálló konyhát vezetni, és kezdtem saját ötlet szerint főzni, gyakran készítettem olyan ételeket, hogy a húst, a krumplit, a zöldségeket nyersen összeraktam egy jénaiba, megfűszereztem és megsütöttem. Most az időhiány, és a hetesnél a dagadóhiány adta az ötletet, hogy a töltött hús - sült krumpli párosítást leegyszerűsítsem. Az alkotóelemeket nyersen összeraktam és egy tálban megsütöttem, így egyszerre készült el a hús és a köret is. Szeretem az ilyen gyors, és edényspórolós ételeket. Tovább a recepthez >>>

Tejfölös újkrumpli

Minden évben, amikor megjelenik az újkrumpli, kötelező ezt az ételt elkészíteni. Még az első receptek között került fel az oldalamra, így már sokan ismerik, de némelyik ilyen régi recept megérdemli, hogy időnként elővegyem, leporoljam, és azokkal is megismertessem, akik eddig még nem találkoztak vele. A hétvégén megörvendeztettem vele a családot, akik hálásak, ha néha-néha régi ismerős is felbukkan az asztalon. Tovább a recepthez >>>

Székelykáposzta

Káposztából minden jöhet, a kerek, a gömbölyű, a hosszúkás...ja... nem, az a csoki... a káposztából jöhet az édes, a savanyú, a töltött, a rakott, a lucskos, de elsősorban a székelykáposzta. Gyorsan elkészíthető és nehéz elrontani. Bár ez sem igaz, mert ha túl savanyú, ha nem elég savanyú, ha kispórolják belőle a húst, az erősen rontja a minőségét. Ez az az étel, amit legalább 3 napig egymás után képes vagyok megenni a nélkül, hogy unnám. Tovább a recepthez >>>