JellyPages.com

2010. augusztus 29., vasárnap

Túrós palacsintafelfújt

Ez volt a mai édesség. Volt egy csomag túró és egy fél üveg meggybefőtt a hűtőben, és ez lett belőle.
Ma hűtőtakarítás volt a programom. Nemszeretem program, de időnként ezt is meg kell valakinek csinálni. Én meg valaki vagyok itthon. Kicsit elgondolkodtam, hogy érdemes-e annyi mindent lefagyasztani, mert 3 szatyor élelmiszert dobtam ki. Igaz, hogy két nagy hűtőszekrényt pakoltam ki, de ez a pazarlás kicsit fájt. Legjobban az a 2 csomag tengeri herkentyű fájt, amit 1 éve vettem, és addig gondolkodtam rajta, hogy mit készítsek belőle, míg elfeledkeztem róla. Ebből is látszik, hogy nem szeretem, de a páromat akartam vele meglepni. Megnéztem a szavatosságát, fél éve lejárt. Legközelebb akkor veszek ilyesmit, ha konkrét elképzelésem lesz. Találtam 2 éves grillkolbászt, fél éves fagylaltot (érdekes gumis állaga volt), sok összefagyott zöldséget és több kilónyi sárgabarackot. Még tavaly vettem, de nem volt időm akkor megfőzni lekvárnak. Néha bosszankodtam, hogy egy egész fiókot elfoglal, de sajnáltam kidobni. Most megtettem volna, ha ki nem próbálom, hogy lehet-e belőle élvezhető lekvárt főzni. 3-4 szemet a mikróban megfőztem egy kevés cukorral, és láss csodát, pont olyan volt, mintha most szedtem volna a fáról, pedig már barnás színe volt, meg némelyik kissé ráncos, de a bőre alatt a húsa még szép maradt. Sajnos nem volt itthon elég cukor, így csak 4 db literes üvegnyi lett, de karácsonyig még megfőzöm a maradékot. Legalább kipróbálom a kenyérsütő lekvárfőző funkcióját, ha már van neki ilyen. Tovább a recepthez >>>

2010. augusztus 27., péntek

Bazsalikomos-mozzarellás fasírt

Egy fasírt sülhet a sütőben, grillben, vagy olajban, készülhet egyben vagy adagonként, leginkább azonban a fűszerezésével lehet variálni.
Ezt a változatot egy cserép bazsalikom, és egy mozzarella ihlette, amit sürgősen fel kellett használnom, mielőtt magától jön ki a hűtőből. Ezzel egy időben készítettem különleges töltelékkel töltött, rántott csirkemellet is, és meglepő módon ez az étel nyert a vendégeim körében. Tovább a recepthez >>>

2010. augusztus 24., kedd

Tökkrémleves

Ha nem azon jár az eszem, hogy milyen leves nincs még az oldalamon, akkor legtöbbször borsólevest, kukoricalevest, vagy valamilyen húslevesféleséget főzök. Említettem már, hogy gyerekkori mumusom a leves volt, amit kihagytam volna az életemből, ha lehet, de levesimádó apukám szerint nincs ebéd leves nélkül. Akkor még azt gondoltam, hogy nincs jó ebéd levessel. Azóta nagyot fordult az ízlésvilágom és jobban örülök a gyűjteményemben egy új levesnek, mint egy jó édességnek. (Na, jó, azért a 239 édesség magasan vezeti a mezőnyt a 88 levessel szemben, és ez azért önmagáért beszél.) Tovább a recepthez >>>

2010. augusztus 22., vasárnap

Szedres lepény

Sajnos letelt a szabadság.:( Az elmúlt 2 hétben többször ettünk különböző vendéglátó helyeken, többnyire jó tapasztalatokat szerezve. A legutóbbit tegnap este szereztem Hévízen, az egregyi Csülök Csárdában. Kellemes környezet, szép kilátás, egy szünetet szinte nem is tartó énekes-harmonikás hangulatfokozó játéka kíséretében, jó társaságban igazán finom vacsorát ettünk. A fényképezőgépemet elfelejtettem elvinni, pedig lett volna mit fényképezni. Majd legközelebb, mert biztos visszamegyünk oda.
Sütöttem is, főztem is, mert egy olyan konyhában, amelyet egy éve én álmodtam meg, akkor is jó főzni, ha az ember nyaral. Sikerült 6 új ételt a honlapom számára is elkészíteni. Sokan voltunk, így volt aki megegye. Ez a szedres a legfrissebb. A kertben éppen érik a szeder, egy újságból kivágott recept is akadt hozzá, így semmi akadálya nem volt, hogy egy finom sütivel lepjem meg a társaságot. Ha nincs szeder, más gyümölccsel sem lehet rossz, bár a szeder pikáns íze nagyon jó összhangban van a túrókrémmel. Tovább a recepthez >>>

2010. augusztus 12., csütörtök

Narancsos-túrós zsömle

Nyaralok, ami nem jelenti azt, hogy a konyhát hanyagolom, sőt néhány új receptet is kipróbáltam, mégis egy régebbi receptet kellett elővennem, mivel a fényképezőgépemből nem tudom a képeket feltölteni a laptopra. A mobil internet meg olyan lassú, hogy háromszor annyi ideig tököltem a recept felrakásával, mint az otthoni gépemen, így egy kicsit elment a kedvem az egésztől, pedig azt terveztem, hogy sokat fogok foglalkozni kedvenc időtöltésemmel, hogy készítek képeket a gasztronómiai élményeimről, de már most tudom, hogy nem lesz otthon időm majd arra, hogy 2 hét képeit feldolgozzam, mert Photoshop is csak az otthoni gépemen van.:( Ha nem jelentkezem egy darabig, az azt is jelenti, hogy jól érzem magam számítógép nélkül is, vagyis internetfüggőségem gyógyulófélben van. Tovább a recepthez >>>

2010. augusztus 8., vasárnap

Húsos kukoricaleves

Ez már a sokadik kukoricaleves, de mindegyik egy kicsit más. Pár éve még eszembe se jutott volna, hogy kukoricából levest főzzek, ma meg már a kedvenc leveseim közé sorolhatom. Már van egy újabb, amit hamarosan elkészítek, de a kukoricalevesek közül nálam a Metélőhagymás kukoricaleves a No.1. Ez a csirkés változat is nagyon finom és nem utolsó sorban nagyon gyorsan, alig fél óra alatt elkészül.
Tovább a recepthez >>>

2010. augusztus 4., szerda

Fasírt zsemlében

Ezt az ételt gyakran készítettem régebben. Némi magyarázattal tartozom azoknak, akik megnézik a fázisfotókat is, mivel nem zsömlébe, hanem kiflibe töltöttem a fasírtot. Az úgy volt, hogy elmentem a Tescóba zsemlét venni. Épp kifogtam egy 5 Ft-os zsemlevásárt, aminek köszönhető, hogy négy árva zsömlét sem kaptam, de még drágábbat sem. Megpróbáltam olyan kifliket válogatni, amelyek kicsit egyenesebbek, nagyobbak, tömzsibbek és elfér bennük a töltelék. Végül jól sikerült így is, de a nevét meghagytam, ha már egy évtizede ezen a néven szerepel a családi étlapon. A töltelék kicsit eltér a hagyományos fasírttól, mert a füstölt hozzávalók és a csemegeuborka nagyon kellemes ízt ad neki. Mi csak egy joghurtos zöldsalátával ettük, de önmagában is finom, vagy körettel főételként is megállja a helyét. Tovább a recepthez >>>

2010. augusztus 2., hétfő

Csokoládékoch

A múlt hétvégi ebéd része volt ez a desszert. Egy nagyon régi Fakanálban találtam a receptet. Gyümölcsszószt ajánlottak hozzá, de a nagy melegre való tekintettel inkább fagyival tálaltam. A meleg és a hideg együtt nagyon izgalmas kombináció. Ha megkérdeztem volna a fiúkat, hogy mit süssek, úgyis azt a választ kaptam volna, hogy nem kell semmi, elég lesz egy kis fagyi is. Ezzel a desszerttel kettőt ütöttem egy csapásra, fagyit is kaptak és süthettem is. Tovább a recepthez >>>