Darakocka húslevesbe

Ez egy érdekes változata a daragaluskának. Nekem ízlik, és nem árt egy kis változatosság. Tovább a recepthez>>>

Kakaós szelet grízes krémmel

Megint felhalmozódott pár régebben készült recept a gépemben, amit ideje megosztanom veletek. Ez a süti is már egy éve készült. Nekem ez a grízes krém mindig eszembe juttatja a nagymamám mézes-krémesét. Jobban szerettem, mint bármelyik főzött krémet. Nem is tudom miért nem használom gyakrabban, mert nagyon jól lehet ízesíteni, így másfajta krémes sütikhez is jó lenne. Ez most így sikerült, nekünk nagyon ízlett. Tovább a recepthez>>>

Sütés nélküli szedres csoda

Ez volt az idei szedres süti. A címében szereplő csoda egy kicsit túlzás, de tény, hogy finom, mutatós, és nem túl bonyolult. Nyáron kimondottan jó, hogy nem kell bekapcsolni hozzá a sütőt. Áfonyával sem lehet rossz. Az eredeti receptben Boleró por szerepel, aminek az az előnye, hogy édesítővel készül, így a cukor mennyiségén lehet spórolni, de ha valakinek ez nem számít, akkor szörppel is lehet ízesíteni a vizet, amiben a dara megfő. Tovább a recepthez>>>

Tarka koh

Ritkán fordul elő, hogy ha valamilyen ismeretlen receptet kipróbálok, és a végeredmény nem nagyon tetszik, akkor újabb variációját keressem, hiszen számtalan recept vár még kipróbálásra. Na de most...! Még a múlt héten találtam a Koh receptjét egy szerb blogban, ami azért is nagyon tetszett, mert annyit áradoztak róla. A múlt heti recept csak grízzel készült, nem is kevéssel. Leöntöttem a tejjel, ahogy írva volt, de valahogy nem volt az igazi. Mutatós volt, meg a kolléganőmnek is adtam belőle kóstolót, de nem voltunk túl lelkesek.

 

Nem hittem el, hogy ha valamit ennyien dicsérnek, az nekem ennyire ne jöjjön be, hiszen se tengeri herkentyű, se más, általam nem kedvelt alapanyag nincs benne. Nézegettem a Koh recepteket a különböző szerb és horvát oldalakon, és mindegyik más volt. Kezdett egyre jobban érdekelni. Volt recept csak búzadarával, volt liszt-búzadara keverékkel, volt sütőporral, sütőpor nélkül és volt, amelyik tarka volt. Ennél már csak a tojás-búzadara/liszt aránya tért el nem kis mértékben, a ráöntött tej mennyiségéről már nem is beszélve. Így izgalmas megtalálni a jó arányokat, amit aztán a hétvégén ki is próbáltam. Elsőre sikerült egy olyan változatot készítenem, ami alig hasonlít a múlt hetire, és nem csak a kakaópor miatt. A végeredmény nagyon jó lett. Nagyon gyors, finom és egyszerű süti. Tovább a recepthez>>>

Baconos grízes tészta

A grízes tészta is olyan, mint a káposztás - és a túrós tészta. Sósan is, és édesen is nagyon finom. Nálunk a párom csak édesen eszi ezeket a tésztaféléket, míg a fiam és én vegyesen. Felét sósan, szalonnával, borssal (melyiket hogyan), míg a másik felét porcukorral, hiszen mindkét változatát egyformán szeretjük, éppen ezért nehéz a választás. A fiamat még az sem zavarja, ha a tésztát a kisütött szalonna zsírjában forgatom meg, mielőtt ráteszem a tejfölt és a túrót. Szerinte attól a kis szalonnás íztől nem lesz rosszabb a porcukros változat sem. Én azért a vaníliás ízt jobban szeretem párosítani a túróval. Bár az is igaz, hogy engem se zavar, ha a megborsozott káposztás kockára teszem a cukrot. A grízes tésztát eddig mindig porcukorral és lekvárral ettük, de a párom nem nagyon lelkesedik érte, így kipróbáltam sósan és szalonnával. Nekem nagyon ízlett, bár nem tudtam eldönteni, hogy mivel együk, mi illik hozzá, de mire kitaláltam volna, már el is fogyott, csak úgy magában. Tovább a recepthez >>>

Sajtos-sonkás galuska

Egy újabb levesbetét, ami feldob egy egyszerű -akár leveskockából készült- húslevest is. Tovább a recepthez >>>

Görög citromos süti

Még sok kincset rejt a számítógépem, sok régebben készített étel receptjét és képeit. Már régóta szeretném közzétenni ezeket is, de mindig készítek valami újat, aktuálisabbat. Ez a Stahl Judit süti is már 3 éve várja, hogy felkerüljön az oldalamra. Tovább a recepthez >>>

Grízgaluska

A grízgaluska a nagymamám csodálatos húslevesének emlékét hozta vissza. Én csak ritkán készítem, nem is tudom miért. Most is csak azért került sorra, mert a honlapom egyik látogatója kérdezte a jó grízgaluska receptjét. Ági (barátunk) azonnal reagált a kérésre és elküldte a jól bevált családi receptet. Ma ki is próbáltam és tényleg nagyon jó lett. Bátran ajánlom mindenkinek.

Tovább a recepthez >>>